Poulet & Volailles sans rattes

Nombre de personnes - + 1 chapon 3 clous de girofle 2 bâtons de cannelle 1 bouquet garni 3 cuillères à soupe de moutarde 25 g de beurre 1 ail 2 citrons 15 g[...]

Le tajine est autant un ustensile de cuisson que le plat de service et son contenu aux arômes subtils. Très prisé dans les pays d’Afrique du Nord, il se[...]

Construire le menu de Noël n’est jamais une simple affaire! On veut épater nos invités en leur proposant des plats qui sortent de l’ordinaire, soit parce[...]

Préparation : 10-15 min (brochettes) + 15-20 min (tartare) + 5 min (dressage) Marinade : 1h Cuisson : 20 min A près le délice d'avocat à la mangue , découvrez[...]

Que faire avec un reste de pintade ? Outre un hachis aux pois cassés , un feuilleté , un émincé à la duchesse , il y a la pastilla, façonnée comme un samosa[...]

Le chawarma, c'est un souvenir de jeunesse du temps, dans une autre vie, où j'habitais en Côte d'Ivoire, à Abidjan, Dans un temps que les moins de ... houuuuu[...]

Ingrédients : 800 gr de rôti de dinde (de la poitrine) 50 gr de beurre 1 oignon 1 carotte Poivre et sel Pour la sauce : 50 gr de sucre candi 1 clou de girofle[...]

Suite et fin de nos dernières vacances de Pâques ... Je vous avais annoncé Bruxelles ... Nous y voici donc ! Encore une belle trotte en vue, je vous préviens[...]

Nombre de personnes - + 2 pêches 4 abricots 2 blancs de poulet 1 navet 1 crottin de chèvre dur 1 citron vert Cannelle Poivre Sel Aspartame en poudre (style[...]