Poulet & Volailles sans algues sirop rhum

Le canard aime les fruits, c'est une évidence. Outre le canard à l'orange, il y a des tas d'autres façons de combiner l'aimable palmipède avec des fruits[...]

Cette publication est le résultat d'un deuxième essai....le premier ne fut pas concluant...mais la petite sauce m'avait laissé un message très clair...à savoir[...]

- 200 g de champignons de Paris - 100 g de têtes de pleurotes - 50 g de trompettes de la mort séchées et réhydratées - 100 g de girolles , 100 g de cepes - 4[...]

Farce : - 200 g de blanc de poulet - 1 blanc d' oeuf - 25 cl de crème liquide - ½ cuillère à café de vanille en poudre - Sel pyramide et poivre noir de Kampot[...]

- 5 hauts de cuisse de poulet - 1 sachet de 600 g d’ ananas surgelés - 1 gousse de vanille Bourbon - 1 gousse d’ ail pelée, dégermée et écrasée - 1 branche de[...]

1 poulet bourbonnais découpé de 1,8 kg environ moutarde de Charroux 1 botte d'échalotes sel et poivre créme fraîche champignons de Paris vin de Saint-Pourçain[...]

Il y a quelques jours, j'étais invitée par Allier Tourisme dans le vignoble de Saint Pourçain. J'ai beau vivre dans l'Allier depuis déjà longtemps, je ne[...]

Vous connaissez la Réunion ? Elle s’appelait autrefois l’ile Bourbon, du nom de la famille royale française – d’où la vanille Bourbon. Imaginez une ile[...]

Nombre de personnes - + 75 g de lardons 2 oignons 250 g de champignon de Paris 1 poulet coupé en morceaux 4 cuillères à soupe de huile 1 gousse de vanille[...]

Nombre de personnes - + 1 canard de 1,5 kg à 2 kg découpé 5 tomates 2 oignons 5 gousses de ail 1 morceau de gingembre Thym Poivre Sel 33 cl de bière Bourbon[...]