Poulet & Volailles sans coques chili cumin

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour la marinade 280 g blanc de dinde 50 g de jus d'orange 1 g de sel 0,5 g de poivre du moulin Préparation[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser le sauté de poulet à la poire 40 g d'huile d'olive 235 g de poire soit 1 215 g d'ognasses ou[...]

Ingrédients: 4 poires (pas trop mures) 80g de roquefort 10cl de crème liquide noix magret de canard miel et sésame Préparation: etape 1 Préparer l'espuma de[...]

La tradition veut qu'on pense dinde dès qu'on parle de repas de Noël . Qu'on opte pour une oie, une dinde ou même un canard, la difficulté réside toujours[...]

En France, le canard est cuisiné de multiples façons : rôti, farci, entier, en morceaux, en magret, en aiguillettes, frais, fumé etc. La graisse du canard est[...]

Avec cette  assiette je  participe au concours organisé par les Champagnes de Vignerons " Champagne en cuisine ". Nous avons reçu 2 bouteilles de champagne[...]

Je ne sais pas chez vous mais à Copenhague aujourd'hui c'est vraiment du temps à manger un bon plat chaud réconfortant . Il ne fait pas très froid mais il[...]

À la longueur du titre on s'aperçoit déjà que c'est une recette originale du merveilleux Jean-François Plante qui est tirée de son tout nouveau livre Bistro[...]

Je publie ma recette de demain un peu plus tôt que prévu puisqu'une bonne journée m'attends demain en commençant par un rendez-vous au aurore à l'hôpital avec[...]

Un classique chez nous.... Mister Viande le cuisine dans les occasions spéciales,  et c'est un succès assuré ;)....  Salade de canard confit 4 personnes 2[...]

Le mois de novembre, au Québec c'est pas notre meilleur ;) .... Il faut attendre que la neige arrive pour que notre paysage retrouve sa beauté.... en[...]

Ne vous fiez pas à la photo, vraiment ce n'est pas représentatif du tout de ce superbe plat. Les saveurs se marient parfaitement bien et la marinade donne un[...]

Blancs de volaille en robe de prosciutto farcis à la duxelles de portobellos, velouté de tomate à l'origan Blancs de volaille grillés au vin blanc, aux poires[...]

2 c. thé beurre 2 c. thé huile 1½ lb lanières de poitrine ou de haut de cuisse de poulet ½ tasse oignons hachés ½ tasse champignons blancs en quartiers 3 c.[...]

Quoi de plus facile à faire que cette recette, poulet et poires une belle association pour ceux qui aiment le sucré salé, nous avons dégusté avec plaisir. .[...]