Poulet & Volailles sans coques mâche panais

- 4 escalopes de poulet - 1 grosse carotte - 4 échalotes - 50 cl de crème - 200 g de chair d' écrevisses - 3 cuillères à soupe de cognac - sel - poivre[...]

1 gros poulet fermier -1 kg d'écrevisses -8 cl de cognac -5 cl de madère -15 cl de vin blanc sec -50 g de beurre -2 tomates -2 échalotes -1 gousse d'ail -2 c.[...]

Pour 2 personnes: - 6 aiguillettes de poulet - 125 g de queues de crevettes - 1 petite échalote ciselée - vin blanc - beurre - curry - sel - poivre[...]

4 cuisses de poulet coupées en 2 (pilon + haut de cuisse) 400 g d'écrevisses à la nage huile d'olive 1 tube de concentré de tomate 20 cl de vin blanc 2[...]

1 poulet 20 écrevisses 50cl de fond de volaille 10cl de vin blanc Huile d'olive Beurre 1 oignon 1 carotte 1 tête d'ail 2 tomates 1 bouquet garni 1 branche[...]

4 escalopes de poulet 400 g d'écrevisses (en sous vide ou en surgelé) 1 boîte de bisque de homard 3 c.à soupe de créme fraîche liquide Préparation ÉTAPE 1[...]

poulet : 1 échalote : 4 vin blanc sec : 20 cl jaune d'oeuf : 3 beurre : 50 g écrevisse : 1.5 kg fenouil : 0.5 crème fraîche épaisse : 20 cl sel, poivre[...]

1 poulet 12 écrevisses 1 garniture aromatique (1 carotte, 1 oignon, 1 poireau, 1 céleri) 1/2 butternut 15 cl de cognac 7 cl de vinaigre balsamique 5 cl[...]

Une recette simple et de saison, pleine de saveurs presque estivales voilà de quoi ravir les papilles familiales. Envie de cuisiner du poulet, mais envie d'une[...]

La cuisine de Lyon et ses spécialités aux abats: découvrez ce soufflé au foie et aux fines herbes, à la mie de pain trempée, comme à la maison. En bonus,[...]

Mon blog a ......2 ans ! J'ai créé mon blog un soir de janvier après beaucoup d'hésitations ...( je vous passe les hésitations ..) J'aimais bien l'aspect de[...]

SUPRÊME DE POULET AUX ÉCREVISSES, SAUCE A LA BISQUE Recette à ma façon avec des blancs de coq fermier très savoureux et dense.Ces blancs en sauce sont très[...]

Mon blog a ......2 ans ! J'ai créé mon blog un soir de janvier après beaucoup d'hésitations ...( je vous passe les hésitations ..) J'aimais bien l'aspect de[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet (1,5 à 2 kg) 24 écrevisses 100 g de carotte 100 g de oignon 50 g de échalote 300 g de tomate fraîches 5 cl de huile 100 g de[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de blanc de poulet 1 fonds de poisson 1 boîte de homard 1 safran écrevisse en garniture Riz en accompagnement 1 boîte de[...]