Poulet & Volailles sans curcuma pâtes beurre

Nombre de personnes - + Gésiers Coeur d'oie ou de canard, de la viande de la carcasse, le croupion 1 oignon Pain trempee dans du lait morceau de foie gras[...]

Nombre de personnes - + Gésiers (au rayon frais) Canard Gros sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 casserole Préparation imprimer temps total : 3h10[...]

Nombre de personnes - + 750 g de foie de volaille 200 g de coeur de volaille 100 g de gésier de volaille 1 morceau de foie Coeur et gésiers, environ) 1 barde[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 1 foie ou des gésiers de poulet 200 g de lardons 4 tomates 100 g de champignon au choix 3 oignons 3 échalotes 30[...]

Nombre de personnes - + 1 poule 1/2 gésiers (de la poule) 1 foie (celui de la poule) 100 g de lard de poitrine frais 2 gousses de ail 1 échalote 1/2 oignon 1[...]

Nombre de personnes - + 800 g de gésier de volaille frais (pas confits!) 3 oignons moyens 4 gousses de ail 1 petite boîte de tomate pelée Poivre Sel J'ajoute[...]

Nombre de personnes - + 1 poule (2,5 kg) Foie et le gésier de la poule 250 g de chair à saucisse 100 g de jambon de pays cru 3 oeufs 2 gousses de ail 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet d’1,5 kg environ, plumé et vidé (poulet fermier élevé en plein air de préférence) 15 g de beurre 1/2 sel 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de personnes - + 1 oie de 3 kg 150 g de foie gras 1 kg de marrons précuits 1 verre de liqueur de cognac ou d'armagnac 4 tranches de pain de mie 1/2[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet Abats du poulet (coeur, foie, gésier) 6 carottes 2 oignons 2 branches de céleri 5 poireaux 40 g de beurre 1 petite cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 2 gousses de ail 20 olives 1 petite boîte de champignon Huile Poivre Sel Eau J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 four[...]

Nombre de personnes - + 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de gésiers de canard (vous pouvez mettre aussi des foies de volaille ou moitié moitié) 25 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade fermière de 2 kg avec ses abats 2 tranches de poitrine fumée 2 cuillères à soupe de huile 1/2 boursin ail et fines herbes[...]

Nombre de personnes - + 1/2 roquette 3 oeufs durs 300 g de gésiers de poulet 1 oignon nouveau 3 tranches de pain 1 avocat pas trop dur 5 g de beurre J'ajoute[...]

Nombre de brochettes - + 2 magrets de canard 10 coeurs de canard ou gésiers 3 pommes 3 gingembres frais 1 yaourt doux et crémeux Poivre Sel J'ajoute à ma[...]