Poulet & Volailles sans curcuma estragon muscat

Nombre de personnes - + 4 belles tranches de dinde 200 g de lard fumé de type 'déjeuner' (très fines) 4 petites tranches de Fromages de type (vieux Brugges,[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes de volaille 1 botte de radis roses Margarine allégée 1 pincée de sucre ou d'aspartam Persil Poivre Sel quartier de citron[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 70 g de concentré de tomate 1 l de vin blanc sec ordinaire 1 kg de calamar 1.5 kg de moules 1 bouquet de persil[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de poulet 1 poignée de raisins secs 1/4 l de jus d'orange 1 petite boîte de concentré de tomate 15 cl de crême fraîche 1[...]

Nombre de personnes - + 3 filets de dinde 1 boursin ail et fines herbes 1 boîte de poire au sirop 1 sachet de sauce de rôti Poivre Sel Margarine J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 2 blancs de poulet 4 tranches de gouda 1 petite boîte de asperge 1 verre de vermouth 50 g de farine 80 g de beurre ou de margarine 150[...]

Nombre de personnes - + 1 paquet de lasagnes 1 grande boîte de tomate pelée 1 grande boîte de champignon de Paris coupés 4 escalopes de poulet 1 oignon g de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade coupée en morceaux 1 bouteille de vin rouge de bourgogne 1 petit verre de Alcools (marc de Bourgogne, Cognac, Armagnac) 10[...]

Nombre de personnes - + 30 g de margarine 1 poulet 1 oignon 40 g de gingembre frais 30 cl de eau Persil Pour la sauce : Citron 2 cuillères à soupe de nuoc mam[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 2 petits verres de câpres 20 cl de vin blanc 2 oignons Huile Margarine 1/2 verre de cap corse (ou de Porto à défaut) J'ajoute[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cailles - 4 tranches de foie gras - 600 g de chou vert émincé - 400 g de chanterelles (ou autre champignons des bois) -[...]

Nombre de personnes - + 300 g de aiguillette de canard (en réalité, ça dépend de l'appétit des "mangeurs") 4 poires juteuses (ex. : Comices, Williams) Beurre[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes de dinde (ou poulet) 4 tomates 15 cl de crème liquide Paprika Sel Beurre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet frais (ou une poule) 1 oignon 1 poireau 4 carottes 1 navet 3 pommes de terre branche de céleri avec les feuilles Chou blanc[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte à choux : 75 g de beurre ou de margarine 125 g de farine 3 oeufs légèrement battus 125 g de gruyère râpé Poivre Sel Pour[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de poulet fermier 6 cuillères à soupe de crême fraîche 4 cuillères à soupe de sésame J'ajoute à ma liste de courses[...]