Poulet & Volailles sans vinaigrette risotto

Un vrai régal.... le canard confit à lui seul est une merveille.... Pizza au canard confit , oeuf frit et roquette ( Food Net Work magazine) 1 croûte à pizza[...]

Une nouvelle recette de hachis cette fois sans purée. À la place, des tomates confites lentement au four. Je garde la graisse du canard pour d'autres occasions[...]

Avec des cuisses de canard déjà confites, pour que le plaisir de la dégustation soit complet, il est bon de leur adjoindre une sauce légèrement fruitée.[...]

Une très bonne recette de magrets de canard ! on adore le canard, c'est une viande saine et les magrets se marient très bien avec certains fruits comme ici la[...]

Salut tout le monde Dire qu'on croyait le beau temps enfin arrivé…..et finalement, c'est repartie pour la pluie!!! Il va falloir se faire une[...]

- 4 cuisses de canard confit - 2 oignons - 4 échalottes - 2 gousses d'ail - 1 kg de pommes de terre - 20 cl de lait - 50 g de beurre - 30 g de noisettes - 1[...]

Pour la crème d’ail : 20 gr de gousse d’ ail dégermé (environ 3-4 gousses) 30 gr de champignon de Paris 1 dl de lait 1/2 dl d’eau Pour les cigares au confit[...]

Ce que j’aime particulièrement avec les cuisses de canard déjà confites, c’est de n’avoir qu’à leur ajouter une bonne sauce pour que le[...]

Une recette simple et de saison, pleine de saveurs presque estivales voilà de quoi ravir les papilles familiales. Envie de cuisiner du poulet, mais envie d'une[...]

Le canard confit contenant beaucoup de sel, voici une suggestion pour atténuer sa présence: lui composer une petite sauce express aux fruits. Tout en[...]

Les manchons sont un peu plus rapides à cuire que les cuisses. S'ils sont moins charnus, ils font tout de même très bien l'affaire au quotidien avec des pommes[...]

Même si les feuilles commencent à jaunir et que les écoliers ont retrouvé leurs bancs et leurs plumiers (je vis à une autre époque), il reste encore de belles[...]

Juste avant que décembre n'arrive, juste avant que ma cuisine ne commence à s'imprégner des parfums enivrants de Noël, un dernier grand dîner d'automne ...[...]

Aujourd'hui, petit répit électoral, même si cette photo ne le montre pas trop ! Dernier week-end sans les enfants,, aussi ! Et même si on les adore, ça fait[...]

Ca y est! Les soirées se corsent, s'alongent... avec tous ces dossiers, ces interros, ces projets à monter, j'ai la cervelle qui s'embale! Il me fallait un[...]