Poulet & Volailles sans gélatine rhum abattis

Cette semaine j'ai été pris d'une rage de poulet cacciatore. C'est un brin bizarre étant donné la température clémente que nous avons depuis quelques jours,[...]

Prenez un grand chef - de preference Thomas Keller - mettez-le dans une cuisine, donnez-lui un poulet fermier, du sel et du poivre - pas un seul ingredient de[...]

Nouvelle maison, nouvelles résolutions ! Un plat de " Mamies ", comme j'aime à le dire, pour le déjeuner du dimanche. ça vous dit ? Rien de bien compliqué et[...]

Envie d'un déjeuner léger ? D'un dîner sans trop de contraintes ? Cette recette vous conviendra à merveille. Le fenouil n'est pas un légume que je connais[...]

Le printemps est l'une de mes saisons favorites. De nouveaux fruits et légumes apparaissent sur les marchés, les arbres bourgeonnent, les fleurs multicolores[...]

Recette extrêmement simple à réaliser et terriblement appréciable pour un déjeuner dominical ensoleillé ! Nouvelle inspiration venue de " Zeste " à laquelle[...]

La météo estivale de cette dernière semaine me conduit à préparer de légères salades mais pourquoi ne pas réaliser non plus une délicieuse soupe arômatisée de[...]

Quelle agréable surprise que de retrouver ces saveurs que j'avais par le passé tant appréciées d'une cuisine indienne réalisée de mains de maître par un ami[...]

Avant la création de Petit repas entre Amis , j'avais réalisé un poulet à l'ananas ( recette ici  ) dont je n'avais fait que parler car je n'avais pu[...]

Déjeuner entre amis prévu ce midi ? J'ai une petite recette à leur faire goûter. Tester ? ! En plus, ils adorent les plats épicés eux-aussi ! Liste des[...]

Je suis bien d'accord avec tout ceux qui me diront que cette recette de Ricardo n'est pas le plat idéal à présenter en période de canicule. Rassurez-vous![...]

J'avais des clémentines à passer ainsi que des branches de romarin frais. J'ai fouillé ici et là sur le net pour trouver une recette qui contenait ces[...]

Blancs de volaille en robe de prosciutto farcis à la duxelles de portobellos, velouté de tomate à l'origan Blancs de volaille grillés au vin blanc, aux poires[...]

Une dernière recette plus hivernale, puisque la météo n'est pas très clémente ces jours-ci... Puis je passe au BBQ, promis! Ce joli ragoût de poulet à la[...]

Comme d'autres j'avais moi aussi de belles clémentines que je voulais déguster mais pas sous formes de dessert, je voulais les apprêter avec une viande et[...]