Poulet & Volailles sans laurier basilic lard oseille chapelure

Laver et peler les tomates et l’oignon . Retirer la peau du chorizo . Concasser les tomates, émincer l’oignon et couper le chorizo en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les foies de volaille aux pommes 30 g d'huile d 'olive 30 g de beurre 250 g de petits[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Préparation 1 Mousse de foies de volaille - 1.1 Éplucher , couper[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la recette des ailerons de poulets aux navets 35 g d'huile d'olive 760 g d'ailerons de poulet 200 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson des foies de volaille 300 g de foies de poulet 1,5 g de sel 0,5 g de poivre 400 g de pulpe ou coulis[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson des foies de volaille 300 g de foies de poulet 1,5 g de sel 0,5 g de poivre 400 g de pulpe ou coulis[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les blancs de dinde aux cèpes 35 g de beurre 780 g de blancs de dinde 20 g de céleri-branche[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la recette des blancs de dinde aux châtaignes 35 g d'huile 35 g de beurre 165 g de petits[...]

Couvrir d'eau froide les champignons noirs. Couper le jambon blanc en lamelles. Éplucher le gingembre et l'ail, couper en lamelles. Éplucher les[...]

Éplucher au couteau économe les asperges , Peler , laver sous l'eau froide, couper en deux la partie supérieure toutes de la même taille. Dans une casserole ,[...]