Poulet & Volailles sans concombre cassonade

Des pilons de poulet panés, cuit au four, croustillants à souhait. Une recette adaptée aux autres morceaux de la volaille, comme les blancs. Pilons panés aux[...]

Une salade toute en simplicité que j'ai improvisée récemment! J'avais une bonne quantité d'épinards ainsi que deux petites poitrines de poulet cuites comme[...]

Quand on lit un long titre comme ça, on comprend tout de suite qu'on parle d'une recette de Jean-François Plante. Je ne sais pas pourquoi il donne souvent des[...]

Une savoureuse salade complète, une bonne entrée froide haute en saveurs mélangées, d'inspiration normande. Elle est aussi idéale pour les repas au bureau, en[...]

Terrine au fromage blanc "Mousseline de poulet aux échalotes, ciboulettes et pistaches" au Thermomix ou pas..! Il y a beaucoup de terrine de ce style sur ce[...]

Voilà une recette à tester depuis trèèèèèèèès longtemps, plus d'un an que je la regarde régulièrement en me disant " c'est pour quand ? ". Il me manquait[...]

Qui n’a pas de moutarde dans sa cuisine ? L’une des plus utilisées, Amora, fête ses 80 ans. Depuis 1934, Amora fait partie de la vie de nos foyers,[...]

2 boites de 400 g de jardiniére de légumes 3 blancs de poulet 2 sachets de gelée au madére en poudre 2 citrons 20 cl de vin blanc sec 1 bouquet de ciboulette[...]

- 400 g de blanc de poulet - 4 oeufs - 400 g de champignons de Paris (ou un mélange de champignons de votre choix) - quelques cèpes séchés (facultatif) - 25[...]

1 rouleau de pâte brisée 4 escalopes de poulet 2 tomates 1 poireau 200 g de petit pois 10 cl de créme fraîche 1 oeuf 1 c. à soupe de moutarde 15 cl d'huile[...]

On appelle ainsi la riche sauce qui garnit des poitrines de poulet qu’on aromatise à l’estragon. Je fais cette recette depuis plus de trente ans et[...]

Ça fait déjà un bon moment que j'avais envie de tester ces fameuses rillettes !! Alors voilà une super idée pour vous donner envie de récupérer tous les restes[...]

Un sympathique repas goûteux qui convient bien à un midi pressé, des galettes légères de dinde hachée enfermées dans des petits pains naan et garnies[...]

Quand vous aurez goûté ces jeunes pousses vous n'achèterez plus jamais celles vendues en barquettes au supermarché. Le lundi matin se tient un petit marché à[...]

C’est l’ajout de tahini et d’herbes fraîches qui confère à cette tartinade une saveur aussi riche en finesse et en goût. Une autre manière[...]