Poulet & Volailles sans cerise miel marjolaine

1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de foie gras de[...]

Samedi dernier on a secoué le mirabellier du jardin,on en a ainsi ramassé 5 voir 6 bons kilos.Des belles petites prunes joliment dorées et tachetées de[...]

Comme vous le savez, j'ai pour partenaire de cuisine Au Clair de Lorraine (je vous en avais parlé ICI ). Et dans mon colis, j'avais reçu de la moutarde aux[...]

Ingrédients : 2 beaux blancs de poulet – 1 petite botte d'oignons nouveaux – 20g de beurre ou de ghee – 1càs de curry – 1càc de[...]

Le plus difficile pour cette recette est de trouver le volailler qui détaille les pintades, afin de n'acheter que les cuisses, et, qui voudra bien ôter l'os[...]

Ingrédients : 2 beaux blancs de poulet – 1 petite botte d'oignons nouveaux – 20g de beurre ou de ghee – 1càs de curry – 1càc de[...]

Sauce prune : - 2 cuillères à soupe de confiture à la prune (de préférence aux mirabelles ) - ½ cuillère à soupe de vinaigre de riz - 2 pincées de sel - un ¼[...]

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais moi, j'aime l'arrivée de l'automne ... J'aime chaque changement de saison, en fait, sauf peut-être le passage du[...]

Nombre de personnes - + 400 g de mirabelle (peut se faire avec des mirabelles surgelées) 3 magrets de canard 5 cl de eau -de-vie de mirabelle 15 cl de eau[...]

Nombre de personnes - + 1 coq d'environ 2,5 kg 4 échalotes 4 gousses de ail 2 carottes 4 branches de persil 2 feuilles de laurier 4 serpolets 200 g de bacon[...]