Poulet & Volailles sans chou chanterelles oignon

- 1 kg de cèpes (porcini) - 1 kg de champignons de couche "café" - 500 g de gros portobellos (vous saviez que c'est des champignons de couche "café" qu'on a[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes de dinde 375 g de salsifi précuits égouttés (soit 3 petites boîtes de conserve de 200 g chacune) Pour la sauce béchamel :[...]

Ingrédients: Ingrédients pour la pâte à crêpes : 125g de farine (T65 pour moi) 2 oeufs 15g de beurre demi-sel ou doux 25cl de lait Huile Ingrédients pour la[...]

voici une version bien appétissante et savoureuse d'un croque monsieur au poulet et aux œufs durs. Pour relever le goût, j'ai ajouté à ma préparation de la[...]

FOND D'ARTICHAUT AU POULET, SAUCE MORNAY Une recette que nous aimons beaucoup pour utiliser les restes de poulet rôti, le ou les morceaux restant avec la[...]

Je dois régulièrement servir des pâtes au menu pour les sportifs de la maison (4-1=3!) Ce macaroni au poulet fût bien apprécié. Cela fait changement du[...]

Ici, le pâté au poulet avec sauce béchamel ne fait pas fureur, je dirais même qu'il n'est pas très aimé, surtout par mes 2 hommes de la maison. Je fais donc[...]

Oh la la!! Que de création ici! Dans la vie, souvent je pars avec un ingrédient et une idée et tout plein d'autres trucs se rajoutent et ça donne ça. Ici, je[...]

Recette piquée ici , un jour que je n’avais que du poulet cuit et des asperges dans mon frigo (ou peut-être que ces deux ingrédients approchaient du moment où[...]

Bertrand est celui qui a chassé l'oie et m'en a offert. J'ai conçus une petite recette pour les apprêter. Un peu dans la ligné du pâté au poulet j'ai fait une[...]

En fait ce n'est qu'une version "dukanisée" de mon gratin de poulet du dimanche soir , c'est à dire avec une béchamel Dukan, au lieu de la béchamel classique[...]

La dernière fois que j'ai fait un poulet rôti, je l'avais entouré de légumes et il en est pas mal resté. Comme je ne pensais pas que ces légumes[...]

Pour changer des traditionnelles lasagnes à la Bolognaise, j'ai voulu changer un peu en prenant ce que j'avais dans mon frigo.... voyons voir une courgette qui[...]

Quand j'ai vu la recette de gâteau roulé sur le blog la main à la pâte de Maïwen, j'ai tout de suite eu envie d'en préparer un. L'avantage de ce plat, c'est[...]

Maintenant que j'ai un stock de délicieuses quenelles de volaille maison au congél, j'en profite pour tester plein de façons de les accommoder. Les quenelles[...]