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- 1 kg de cèpes (porcini) - 1 kg de champignons de couche "café" - 500 g de gros portobellos (vous saviez que c'est des champignons de couche "café" qu'on a -bêtement laissé maturer ?) - 550 ml de beurre clarifié (sinon de l'huile de cuisson) - 2 c. à s. de sel pulvérisé (oui, on réduis [...]
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Ingrédients
- poivre
- beurre
- muscade
- échalote
- farine
- herbes
- lait
- bouillon
- céleri
- huile
- poulet
- cèpes
- cassis
- rosé
- béchamel
- portobello
- cafe
- champignon
- légume
- celeri
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- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
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Ingrédients
- poivre
- beurre
- muscade
- échalote
- farine
- herbes
- lait
- bouillon
- céleri
- huile
- poulet
- cèpes
- cassis
- rosé
- béchamel
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