Poulet & Volailles sans choucroute poivre bettes

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 escalopes de poulet - 400 ml de lait de coco - 3 c.s. de pâte de curry rouge (jaune sur la photo) - 2 c.s. de sauce[...]

Depuis quelque temps tous les chefs proposent des recettes Thaï. Dans chaque recette on trouve du coriandre, du citron vert, des piments et du gingembre. Avec[...]

Une recette, rapide, simple, délicieuse, on peut remplacer le poulet, par du poisson de l'agneau ou d'autres légumes! Une recette bien connue des tunisiens p...

Lesquel est le plus meilleur.

Un pot au feu de la mer, à base d'un poisson noble de rivière à la chair subtile : le sandre. Cuit dans un bouillon de poule, accompagné de légumes de saison...

Le yassa est un plat à base de poulet , de viande ou de poisson mariné dans du jus de citron vert, des oignons, diverses épices et aromates. Originaire de Sé...

Une soupe traditionnelle japonaise que je revisite avec du canard et quelques légumes nouveaux. Un bouillon à base d'algue et de poisson séché, parfait pour ...

Pas très esthétique comme poisson et pourtant tellement bon ! Laissez-vous tenter par le croustillant de ses écailles et la subtilité de sa chair sublimée pa...

Voilà une recette que je réalise souvent, avec tout ce qui traîne dans le frigo : poisson, légumes, volailles... 200g de blanc de dinde 1/4 de choux blanc 3[...]

J’ai la chance d’avoir une amie thailandaise qui chaque fois que je vais chez elle, a toujours l’une ou l’autre casserole sur le feu. Généralement je vais[...]

J'aime bien les sautés, ils sont rapides, complets et le coût de revient toujours intéressant. 225 gr de nouilles de riz fines 3 poitrines de poulet désossées[...]

4 filets de poulet 200 g de noix de cajou non salées 2 échalotes 2 gousses d'ail petits piments 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce d'huître 1 c.[...]

500 g de blanc de poulet 60g de coriandre fraîche (de 3 à 4 bons bouquets... quand même !) 1 poignée de basilic frais 2 piments rouges 3 cm de gingembre frais[...]

Pour 4 personnes : - 4 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert - 75 cl de lait de coco - 400 g de blancs de poulet - 5[...]

Il reste quelques jours plus cléments pour profiter des grillades faites avant le coucher du soleil. Une autre marinade à saveurs exotiques, excellente base[...]

pour 3-4 portions: - 400 g de poulet cuit - 250 ml de sauce aux arachides - 1/2 paquet de nouilles de riz brun - 1 chou-fleur mauve - Sauce de poisson[...]