Poulet & Volailles sans olivettes fettuccine chapon

faisan : 2 châtaigne : 250 g lard maigre : 50 g beurre : 75 g sauge : 2 branches sucre en poudre : 2 c. à café sel fin, poivre blanc du moulin Préparation[...]

  J'ose parce que le fruit à pain, j'adore et j'ai trop envie de marron! Une alliance parfaite, saveurs de France et de Maurice qui se complètent à merveille.[...]

Une petite recette pour l’été qui peut être préparée à l’avance. On trouve des châtaignes d’eau dans les épiceries asiatiques. J’ai beaucoup apprécié le[...]

Ca c'est de la recette régréssive. Un bon petit gratin moelleux au bon gout de chataigne et de canard confit. J'ai mis 2-3 pommes de terre dans la purée de[...]

Sophie nous présente en vidéo sa recette simple et inratable de pintade aux citrons confits, accompagnée de sa purée potimarron-châtaignes...

Rendez-vous en cuisine : Poulet noir de Challans rôti aux châtaignes et champignons Retrouvez Laurent Marko sur TV Vendée.

Le chef étoilé Yannick Alléno et Malakoff Médéric vous présentent la recette du confit de canard à la châtaigne et aux pruneaux, à emporter pour une pause dé...

- 500 g à 1 kg de châtaignes - 5 branches de fenouil (feuilles, tiges, graines) - Gros sel - 4 à 5 bulbes de fenouil - 1 grosse pintade - Huile d'olive - 100[...]

2 suprêmes de pintade 400 grammes de châtaignes (pelées) 40 cl de crème liquide 5 champignons de Paris 1 grenade 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre[...]

- 3 belles cailles - 3 pommes - un bol de châtaignes pré-cuites - 3 échalotes - 3 cuillères à soupe de miel - beurre - huile d'olive - sel - poivre - une demi[...]

1 poulet 6 carottes 200 g de châtaignes en boîte 1 oignon 2 feuilles de laurier 2 c à s d'huile d'olive 1 petit c à c de miel sel et poivre Préparation Etape[...]

- 2 betterave s crues - 2 avocats - 1 jus de citron - 2 poignées de châtaignes cuites - 1 bouquet de persil - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 20[...]

Ce que j'aime dans cette recette ces le côté sucré-salé du poulet avec les mandarines, ajouter à cela le croquant des châtaignes d'eau se qui en fait un[...]

Ces cailles ramenées par Jan proviennent directement de la ferme de son voisin en Normandie, et sont bien dodues et tendres. Nous leur réservons un sort bien[...]

Nombre de personnes - + 1 canard ou 4 cuisses 1 boîte de châtaigne 1 boîte de ananas 1 oignon 2 gousses de ail Bouillon de volaille Fond de volaille[...]