Poulet & Volailles sans harissa figues

À vos baguettes!! Je nous avais pas cuisiné ce mets depuis trop longtemps!! Oui oui, une délicieuse découverte du restaurant Tiki Ming que j'ai fait juste ici[...]

Bien, c'est la rentrée, je reprends donc moi aussi le chemin du blog un peu plus sérieusement ! Et ça commence par "Ne SURTOUT pas rater le MMM de septembre "[...]

Le blanc de poulet est très très régulièrement sur ma table mais pas suffisamment varié dans sa consommation. Et puis Solveig , encore elle, a publié une[...]

Mon partenaire Piment Rouge m'a fait parvenir de la chapelure japonaise Panko , j'en cherchais depuis un moment mais je n'en avais pas trouvé dans mes magasins[...]

L'alternative idéale quand vous en avez un peu marre de cuisiner du poulet de la même façon, c'est de le paner comme au KFC! Bon, pour tout dire, je n'y ai[...]

- 500 g de blancs de poulet - 2 échalotes - 1 oeuf - 1/2 cuillère à café de curry - 50 g de panure - quelques branches de coriandre - 1 avocat - 1 yaourt[...]

C'est la deuxième fois que je réalise ses fameux filets de poulet dans ma cuisine et ils sont vraiment délicieux! Croustillants à l'extérieur et bien tendres à[...]

Des bâtonnets délicieusement fondants grâce au lait fermenté ! BÂTONNETS DE POULET PANES AU LAIT FERMENTE Quantité : 3 parts Préparation : 30 min utes Cuisson[...]

Chez nous, le poulet c'est un plat gagnant. Les enfants aiment bien surtout panés ou encore à la parmigiana (sauce tomate et fromage, c'est pas mal winner avec[...]

Bon j'avoue je suis paresseuse! Quand j'ai le goût d'un poulet général tao c'est celui là que je fais, même si ce n'est pas un vrai! Mais il est très bon et[...]

Bonjour ! On se retrouve aujourd'hui pour une recette salée, un petit plat où je vous expliquerai la technique de paner à l'anglaise, très simple et donnant[...]

Voici des bonnes cuisse de poulet tendres et juteuses! La panure n'a rien à voir avec le Shake'n Bake du commerce, c'est plus santé et celle-ci est bien[...]

Bonjour, je suis de retour, je m'excuse si j'ai été absente quelque jour, mais comme le printemps est de retour, j'avais besoin de faire le plein de vitamine[...]

Quand on lit un long titre comme ça, on comprend tout de suite qu'on parle d'une recette de Jean-François Plante. Je ne sais pas pourquoi il donne souvent des[...]