Poulet & Volailles sans badiane couenne

Il me restait une cuisse de canard confite, je me suis inspirée d’une recette de Jean-François Plante pour préparer cette chouette improvisation. Il se[...]

À la recherche d’une idée pour recycler le délicieux poulet au chorizo de fin de semaine ? Transformer un délice portugais ou un reste de dinde en un[...]

S’il y a un ingrédient qui relève avec finesse le poulet, c’est bien le chorizo. Son goût piquant épicé de pimenton , une variété de paprika[...]