Poulet & Volailles sans oignon estragon tofu

Un poulet rôti réussi est toujours un plat très gourmand ; mais celui-ci l’est encore plus que d’habitude, à cause de l’association[...]

J'ai la chance d'avoir dans mes amis un chasseur , qui même s'il consomme une partie de sa chasse , en règle générale distribue ses prises autour de lui , il[...]

Voici une idée pour utiliser les restes de dinde : les intégrer dans une quiche colorée. Quiche à la dinde, aux marrons et aux carottes Ingrédients : Pâte[...]

Très économique, c'est une cuisine de saison, de fête, raffinée facile à préparer. De savoureuses escalope de dinde farcie aux châtaignes et à la courge[...]

La recette de l'oie au vin blanc, que nous avons servi à Noël. Un régal ! Ingrédients pour 8 personnes 1 oie fermière 4 kg 1 bouteille de vin blanc sec 2[...]

Pour 4 personnes : 1 pintade 3 petites tomates 300 g de châtaignes 300 de pied de mouton 60 g de raisins blonds 5 cl de cognac 100 ml de vin blanc 50 g de[...]

Comme promis hier, voici comment nous avons dégusté notre reste de crumble croustillant aux châtaignes et noix . C'est une salade très complète avec des[...]