Viandes avec sarriette

Le jambon à l’érable et à la bière est un classique du temps des sucres. Qu’on aille en manger à la cabane à sucre ou pas, on a toujours le loisir de s’en[...]

J’avais acheté un bon lapin fermier entier d’un 1,300kg sans savoir comment j’allais le cuisiner. Après l’avoir sorti du froid une bonne heure avant j’ai[...]

Pour paraphraser Geneviève Pettersen 1 (alias Madame Chose 2 ), voici un conseil personnel avant de se lancer dans la préparation de ce plat à base de[...]

Nombre de personnes - + 750 g de porc (morceau au choix) 1 kg de chair à saucisse 200 g de jambon 200 g de poitrine fumée 2 oeufs 500 g de épinard 2 oignons 2[...]