Viandes - Avec du boeuf

J'ai toujours trouvé les pains de viande plutôt secs et pas terrible au niveau du goût jusqu'à cet été. Ma soeur, chez qui je passais quelques jours, nous[...]

Le 5ème Salon des  Blogueurs a clos ses portes dimanche à 16h et Chef Damien se projetait déjà dans le 6ème.    Ça a été 2 jours d’activités intenses :[...]

Avec le froid qui arrive un plat bien relevé et bien chaud pour se réchauffer le corps et l'esprit. Le chili con carne est un plat texan pour les uns,[...]

Aujourd’hui, il fait beau et chaud. Le temps idéal pour un barbecue dans le jardin. Je vous présente une viande marinée au balsamique et grillée. Le[...]

Le rôti de bœuf est un classique de la cuisine f rançaise . Dans la recette d’aujourd’hui, le rôti est poêlé. Poêler consiste à cuire une viande à couvert[...]

Lors du Salon International de l'Agriculture, j'ai découvert la viande St- George (boeuf et agneau). La viande St-George est une viande britannique qui répond[...]

Lors du SIAL (salon international de l'agro-alimentaire), j'ai eu le plaisir de découvrir quelques produits et quelques aspects de la cuisine chilienne : que[...]

Le boeuf Stroganoff ou Stroganov est considéré comme un classique de la cuisine russe. A base de boeuf, de champignons, de paprika et de crème aigre, il[...]

Je n'étais pas très chou mais je découvre de plus en plus ce légume que je consomme cru ou cuit. Grâce aux Fruits et Légumes frais , j'ai fait la connaissance[...]

Lors du SIAL (salon international de l'agro-alimentaire), j'ai eu le plaisir de découvrir quelques produits et quelques aspects de la cuisine chilienne : que[...]

Quel que soit le temps, nous sommes toujours en été . Alors, continuons à profiter des vacances, du farniente et de l'avantage d'un BBQ pour apprécier encore[...]

Le 5ème Salon des Blogueurs a clos ses portes dimanche à 16h et Chef Damien se projetait déjà dans le 6ème. Ça a été 2 jours d’activités intenses :[...]

Avec le froid qui arrive un plat bien relevé et bien chaud pour se réchauffer le corps et l'esprit. Le chili con carne est un plat texan pour les uns, mexicain[...]

Aujourd’hui, il fait beau et chaud. Le temps idéal pour un barbecue dans le jardin. Je vous présente une viande marinée au balsamique et grillée. Le[...]