Viandes - Avec du boeuf

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de filet de boeuf - 12 brins de coriandre ou de persil - 1 citron vert (zeste et jus) - 5 gousses d'ail - sucre -[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de boeuf 500 g de oignon 40 g de beurre 100 g de moutarde 8 cl de vin blanc Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes à bourguignon 6 carottes 250 g de lard 1 verre de vin rouge Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + filet de boeuf 1 kg Beurre 1/2 livre Farine 1 livre Estragon Huile d'olive Poivre Sel Eau J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + Pour la farce : 250 g de champignon de Paris 150 g de boeuf haché 1 brin de estragon 1 brin de persil 2 oeufs Poivre Sel Pour la pâte[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 700 g de filet de boeuf finement émincé en lanières - 8 petits oignons en branches (ou "cébettes") - 2 gousses d' ail - 3[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 à 700 g de bœuf à Bourguignon - 2 ou 3 fenouils - 500 g de carottes - 1 oignon - 125 g d'olives noires - concentré de[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 cuillère a café de beurre - 1 cuillère a café d'huile. - 1 oignon - 300 grammes de champignons (frais de préférence) - 1[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte à tarte brisée - 300 g de viande de boeuf hachée - 4 jaunes d' oeufs - 2 petits oignons - 2 grosses tomates - 1[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de bœuf bourguignon - 5 pommes de terre - 8 carottes - 3 échalotes - 1 boîte de champignons entiers - 1 boîte d'olives[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes de boeuf pour bourguignon 1 oignon 500 g de coulis de tomate 1 grosse boîte de petit pois (environ 300g) Poivre Sel[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de boeuf pour bourguignon - 100 g de lardons - 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile - 2/3 de litre de vin[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 chou blanc - 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc) - 3 oignons - 3 oeufs - 250 g de crème fraîche épaisse - 200[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de foie de veau 6 échalotes 1 verre de vin rouge 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin Beurre ou margarine Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de poitrine d'agneau (ou de morceaux plus nobles ou moins gras) coupé en morceaux 2 oignons émincés 2 gousses de ail hachées 1[...]

Nombre de personnes - + Râble de lapin 3 gousses de ail 1 verre de bouillon de boeuf 1 verre de porto 1 cuillère à café de quatre-épices 20 cl de crème Poivre[...]

Nombre de personnes - + 500 g de rognons de bœuf coupés en dés 25 cl de vin blanc 3 échalotes 1 petite boîte de champignon 1 cuillère à soupe de maïzena[...]

Nombre de personnes - + 800 g de côtes d'agneau 2 oignons 2 gousses de ail 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de curry 2 clous de girofle broyés[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de rôti de porc 1 boîte de ananas (rondelles) au sirop l de bouillon de boeuf ou de volaille Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 1 langue de boeuf 250 g de beurre 1 bouquet de persil 3 gousses de ail Poivre Sel 1 sachet de bouillon (2 litres d'eau) J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 1 cuillère à soupe de huile 450 g de boeuf haché 1 piment vert haché 1 oignon haché 1 gousse de ail haché 1 tasse de riz à grain long[...]