Viandes avec fenouil

Je me suis très largement inspirée de la recette que Gabrielle avait proposée pour le concours pizza, en confectionnant des saucisses de saumon. Elle les[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Oh la la. Je peux vous dire que pour le concours de Caro et d' Isa , j'ai cherché longtemps et j'ai cherché fort! À la base, je voulais faire une pizza super[...]

Bon... vous me direz que déjà la chair à saucisse, c'est embaumé...momifié  Mais pas celle-ci qui, est végétalienne. Alors il faut une étape de plus; on doit[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Portion : 4 Ingrédients 3 tasses de macaronis non-cuits. 3 gousses d'ail hachées 1 bulbe de fenouil haché[...]

Une recette cochonne mais estivale à la fois avec ses saveurs d'agrumes proposées par le combava en poudre, le citron en pâte, l'orange zestée et l'huile[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carré d'agneau aux fines herbes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]

Ah la saison de l'abondance des bons légumes... Oui je sais je me répète... Mais il faut tellement en profiter... De ça comme de tout! Du chat qui squatte le[...]

Bon... vous me direz que déjà la chair à saucisse, c'est embaumé...momifié Mais pas celle-ci qui, est végétalienne. Alors il faut une étape de plus; on doit la[...]

Pour les boulettes : - 500 g de boeuf haché - 5 gousses d'ail - 1/3 bouquet de persil plat (j'ai mis de la coriandre) - 1 cuillère à café de fenouil - 1[...]

J'ai été charmée par cette recette vue chez Vivianne . La recette originale provient du livre Bistro Bistro de Jean-François Plante. J'aimais beaucoup l'idée[...]

Bouilli québécois Boulettes à la Distasio Boulettes à la Stroganoff Boulettes aux fourmis, citrouille, lait de coco en toxedo Boulettes croustillantes au[...]