Viandes

Bien que la tendance actuelle soit au végétarisme voir même au végétalisme... c'est avec un peu de culpabilité que je vous annonce : Oui, j'aime la viande ![...]

Un bon plat en sauce pour se réchauffer le ventre ? ...que diriez-vous d'un  Osso-Buco ? Des tranches de jarret de veau , du vin blanc et de la tomate... le[...]

Une tarte aux aubergines c'est bon, mais une tarte tatin aux aubergines et à l'agneau c'est mieux !! Avec cette tarte tatin salée , on est un peu dans[...]

Dans la famille des plats mijotés je voudrais une recette plus légère qu'une daube de bœuf !! pourquoi pas un curry ? Cuire un rôti en cocotte n'est pas très[...]

Promotion du lundi : le faux-filet ! Alors comment le cuisiner un peu différemment ? merci mon ami google et merci surtout à Aurély du blog Culinary Show pour[...]

Ah bon, l'intitulé du plat vous laisse perplexe ? Alors je vais tout vous expliquer... C'est une recette approximative au départ, mais qui après plusieurs[...]

J e sais que c'est un classique de la cuisine corse ! mais avant de mettre des recettes un peu plus confidentielles il faut bien poser les fondations. Oui les[...]

D u bœuf haché façon libanaise avec du cumin et de la coriandre. des saveurs qui changent et qui raviront vos papilles !   500gr de bœuf haché 70gr de[...]

U ne recette sucrée/salée qui me plaît beaucoup. De la viande tendre et fine, des pâtes et une petite sauce qui fait son petit effet ! J'adore la sauce[...]

  U n plat d'hiver qui réchauffe !!  Normalement cette recette est à base de veau et non d'agneau !  N'appréciant que peu la viande de veau que je trouve[...]

L e problème quand on fait régulièrement des apéritifs dînatoires c'est que ce sont souvent les mêmes recettes qui ressortent!   Du coup, je suis allée me[...]