Viandes

Pour la Pentecôte, les beaux jours et toute l’année, le veau est LE rendez-vous gastronomique incontournable. On le veut tendre, délicieux, raffiné, léger,[...]

Fatou Daffé, 31 ans, a pris les commandes des cuisines du galvacher depuis octobre 2006. Arrivée du Sénégal à l’âge de 6 ans, initiée très tôt à la cuisine[...]

Elle est douce, mais pas trop. Elle ne contient pas beaucoup d’alcool, 7° maximum. Elle est remarquablement fruitée, un goût de pomme unique. Elle s’appelle[...]