Viandes sans quenelles

J'adore les salades de pâtes, et j'avais ce reste de raviolis dans le congélo que je tardais à utiliser. Pourquoi ne pas en faire une belle salade me[...]

Une excellente recette vite fait, idéal pour les soirs de semaine 2 pqt (350 g chacun) de tortelliniau fromage frais, non cuits 125 g (1/2 contenant de 250 g)[...]

J'ai eu envie d'innover et tester une recette "au pif". Le résultat est plutôt pas mal, par contre,  il vaut mieux prévoir des plats à gratin si l'on aime[...]

C'est Dorian qui m'a inspiré ce gratin grâce à son livre " Pasta pour tous " aux Editions Solar , j'ai juste modifié le type de pâtes en mettant des ravioli à[...]

250 g de pâtes aux œufs 200 g de ricotta 100 g de Grana Padano 2 jaunes d’œuf 150 g de jambon cru de San Daniele en tranches de 2mm beurre sel, poivre[...]

Tonno di coniglio? Oui, moi aussi la première fois que j'ai vu ce plat à la carte d'un restaurant piémontais, j'avais un peu du mal à imaginer ce que ça[...]

1 cuillère à thé d'huile d'olive ½ tasse d'oignon haché 2 gousses d'ail émincées 1 lb de saucisses italiennes Bouillon de poulet à faible teneur en sodium[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Portion : 6 Ingrédients 1 paquet de 700gr de tortellenis aux trois fromages 150 de saucisson de chorizo coupé en[...]

Le risotto facile et rapide, parfait pour le diner pressé! Ou pour les paresseuses qui n'ont plus trop envie de faire à manger maintenant que les fêtes sont[...]

1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse de jambon cuit coupé en lanières 1/4 tasse d'oignon émincé 1 à 2 gousses d'ail hachées, finement 1/2 c. à thé de[...]

PORC: CÔTELETTES: - CÔTELETTES AIGRE DOUCE (MIJOTEUSE) - CÔTELETTES DE PORC À L'ORANGE ET AU BROCOLI - CÔTELETTES DE PORC AUX CORNICHONS - CÔTELETTES DE PORC[...]

PORC: CÔTELETTES: - CÔTELETTES AIGRE DOUCE (MIJOTEUSE) - CÔTELETTES DE PORC À LA CHINOISE - CÔTELETTES DE PORC À L'ÉRABLE ET À L'AIL - CÔTELETTES DE PORC À[...]

Nombre de personnes - + 500 g de tortellini (ou ravioli) fourrés aux épinards et à la ricotta 4 gousses de ail 250 g de lardons fumés 25 cl de crème 1 petite[...]