Viandes sans encornets

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes rôtis  Navarin d'agneau Boeuf[...]

Bavette aux échalotes et au porto Blancs de Poulet au Parmesan et au Jambon snob croustillant Boeuf aux Carottes (mijoteuse) Boeuf braisé au vin rouge[...]

Voici un délicieux plat que j'ai concocté selon mes idées du moment avec un bon morceau de veau, de la polenta et des légumes. Pour 4 personnes : La polenta :[...]

Ouf, j'ai enfin trouvé le temps de cuisiner!! OOOUUUIIII!!! ENNFFFIIIINNN! Vous ne vous rendez pas compte à quel point cela peut être frustrant d'une part de[...]

pour 2 personnes : 200 g de viande hachée de cheval 10 g de carotte 1/4 courgette 1/2 œuf 1/2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de moutarde persil 2[...]

Rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer lorsque les températures chutent... Si vous avez de la chance vous pourrez certainement trouver des trompettes[...]

Bavette aux échalotes et au porto Blancs de Poulet au Parmesan et au Jambon snob croustillant Boeuf aux Carottes (mijoteuse) Boeuf braisé au vin rouge[...]

Cette version individuelle d'une quiche riche en goût, c'est l'assurance d'un diner parfait après une bonne, voire une dure journée de travail. Cette recette[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carré d'agneau aux fines herbes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes[...]

Bavette aux échalotes et au porto Blancs de Poulet au Parmesan et au Jambon snob croustillant Boeuf aux Carottes (mijoteuse) Boeuf braisé au vin rouge[...]

- 6 pommes de terre - 200 g de pleurotes - 4 tranches de jambon - 3 oignons - 150 ml de crème liquide - 1 pot de cancoillotte - 2 cuillères à soupe d’huile[...]

Cette pizza sort de l’ordinaire avec son pesto léger, sa croûte mince, son jambon montagnard et ses pleurotes. Mais pour avoir utilisé ce pesto maison[...]

J'adore les crêpes ! Salées ou sucrées ... Non ! Plus salées que sucrées en fait J'en fais régulièrement, c'est si bon. Habituellement, je fait une pâte à[...]

Note : toutes les salades à base de volailles ou de viandes se retrouveront maintenant exclusivement dans mon index "Légumes et Salades" Bœuf Boeuf[...]