Viandes sans épices

Laver l'endive sous l'eau froide , éponger . Pour ôter son amertume, évider la base à l'aide d'un couteau pointu en formant un[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour la sauce au Marsala 35 g de saindoux 40 g d'échalotes 80 g de Marsala 0,2 g de cube de boeuf 50 g d'eau[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour le boeuf aux chayottes 490 g de contrefilet de boeuf 0,2 g de laurier 1,5 g de thym frais 0,5 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la marmite d'agneau au millet 45 g de beurre 40 g d'oignons frais (2) 11 g de gousses d'ail (2) 940 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la salade composée 120 g endive 100 g céleri-rave 130 g carottes 60 g de navet 180 g de tomates 100 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la salade composée 120 g endive 100 g céleri-rave 130 g carottes 60 g de navet 180 g de tomates 100 g[...]

Trier, laver la ciboulette , éponger, ciseler . Plucher l'échalote. Couper l'échalote en deux parties dans le sens de la tige vers les racines. Couper en[...]

Éplucher les oignons, laver sous l'eau courante, couper en demi-rondelles. Ouvrir le poivron, enlever les parties blanches. Laver les poivrons sous l'eau[...]