Viandes sans crabe

Boulettes suédoises Boulettes tériyaki Brochettes de mignon de porc sauce à l'orange Brochettes de porc à la gelée de pommes Brochettes jambon et ananas[...]

Y a des jours où je me roulerais bien une pelle tellement je cuisine trop bien! Regardez-moi ces petits bouts de filet mignon tout tendres, tout enrobés de[...]

Il existe plusieurs version de ce délicieux plat parsi . Cette version, trouvée chez Raghavan Iyer , ne contient pas de tomate, mais par contre l'agneau est[...]

Je suis encore une fois de plus sous le charme de l'une des recettes de Ricardo. C'est vraiment très très bon. Un délice pour les papilles ;) Temps de[...]

Les petites saucisses cocktail sont un classique du temps des fêtes dans ma famille. À chaque année, j'essaie de les cuisiner différemment.  J'ai trouvé sur[...]

Le temps manque....quelques ingrédients et un repas succulent, la sauce est vraiment goûteuse comme je l'aime. 4 portions 1/4 tasse bouillon de poulet (60 ml)[...]

Avouez que c'était assez évident que si les mots "à l'indienne" apparaissent dans un livre de recette, je vais m'empresser de la tester.  Et c'est encore plus[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes rôtis  Navarin d'agneau Boeuf[...]

Je me suis découverte une nouvelle lubie en fin de semaine, la cuisine santé. Il faut dire que j'ai profité de l'absence de mes plus vieux et comme je[...]

Lors du Salon des blogs , j'ai participé à un atelier organisé par Bord Bia  , afin de promouvoir  les produits irlandais . Donal Shekan , jeune cuisinier[...]

D’abord imprégnées d’une marinade au jus de pomme où s’affrontent puis s’harmonisent le doux et l’amer, ces tranches de filet de[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Big Sky spare ribs (USA) Basco Burger Boulettes orientales (Maroc) Brochettes d’agneau à la[...]

Un bon petit sucré-salé, plein de personnalité, qui se réchauffe en un clin d'oeil au micro-ondes" (pour 4 personnes) 3 brins de thym 600gr d'échine de porc ([...]

Quand les jours racourcissent et que les températures descendent, j'ai toujours envie de plats mijotés piquants: de quoi se réchauffer les papilles. A mon[...]

- 1 lapin - 1 cas de vinaigre de cidre - 1 oignon - 4 gousses d' ail - 2 cuillères à café de paprika - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1/2 cuillère[...]

Je profite que les poires soient encore de saison pour les préparer en version salée, sous forme de coulis. J'ai utilisé des côtes de porc, mais ça va aussi[...]

Les travers de porc, les enfants en raffolent et les grands aussi. Choisissez les bien charnus, il y aura plus de viande. Je les découpe avant de les cuire car[...]

Orange et gingembre sont les saveurs dominantes de cette improvisation auxquelles viennent s'ajouter celles des sauces soya et hoisin. Un délice qu’un[...]

J'ai combiné 2 recettes ensemble. Vraiment très bon cette petite sauce aux poires, un vrai délice. RÔTI 2 c. à soupe de beurre 1 rôti de veau désossé[...]

Pour l'agneau : 1 gigot d'agneau d'1,5 kg avec l'os 250 g de miel bien épicé (par exemple miel de bruyère, de tilleul, de sapin) 3 branches de romarin entre[...]

Oh oh, tu tombes bien Voyageur ! Le Chaudron sort tout juste d’une phase « expériences de l’extrême » où on a découvert que le thé Lapsang Souchong remplace[...]