Viandes avec coriandre

Oui, dès que le soleil daigne pointer son nez, ici, on sort le barbecue !! Variation très sympa, autour d’un bon verre, l’agneau mariné puis grillé est[...]

Pour ce mois, la ronde m'a conduite chez Annesogood et Josette  vient chez moi. Encore une fois, j'ai eu beaucoup de mal à choisir une recette parmi toutes[...]

En faisant un peu de rangement dans les nombreuses recettes mises de côté ces derniers mois, j'ai retrouvé les fiches du cours "agneau presto" auquel j'avais[...]

L'Encyclopédie Larousse de la gastronomie m'a été offert pour mon anniversaire cet été ; il est hyper complé, avec énormément de recettes et d'informations[...]

Pour la recette aujourd'hui j'avais envie de mélanger deux recettes, d'un coté un tataki de bœuf. Un tataki est une recette japonaise ou plutôt un technique de[...]

Pour retrouver mes autres recettes vous pouvez désormais me suivre sur http://lechameaubleu.blogspot.fr/ Pour la recette aujourd'hui j'avais envie de mélanger[...]

- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile - 80 g de noix de cajou - 750 dg d'échine de porc , coupée en longues lanières fines - 500 g de citrouille , coupée en cubes[...]

un bloc de 350 gr de boeuf (à fondu) 3 feuilles de combava 15 CaS Sauce de soja (légère) Huile de sésame 3 CaS Mirin 1 tige de citronnelle Morceau gingembre[...]

Sauté de porc Char Siu 200 gr de longe de porc tranché en lanières 3 c. à soupe de sauce Char Siu 3 c. à thé de sauce soya 2 c. à thé de cinq-épices 1 c. à[...]

J’ai tout simplement adoré cette soupe, J'ai eu un gros coup de cœur pour cette recette . C’est certain que je vais la refaire. Boulettes 1/2 tasse[...]

Une superbe recette de viande, moelleuse et bien tendre. La recette (pour 6 personnes) Il me faut quoi ?! - 800 g d'échine de porc - 5 oignons émincés - 100 g[...]

Shoyu ramen 4 personnes Bouillon: 4 tasses de bouillon de poulet maison ( carcasses de poulet, herbes fraîches et légumes variés , ce que j'ai sous la main ) ,[...]

Recette choisie puisque le carnaval du «n'importe quoi à la citrouille» bat son plein et que j'apprécie énormément les sautés au wok, au risque de me[...]

Chow mein au porc et nouilles frites Sauce Chow mein 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet 2 c. à soupe (30 ml) de sauce aux huîtres 2 c. à soupe (30 ml) de[...]