Viandes sans crème

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la daube de boeuf façon provençale 40 g d'huile d'olive 30 g de beurre 86 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réserver les pommes de terre dans l'eau 800 g d'eau environ Préparation 1 Préparation de l'oignon...[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réserver les pommes de terre 800 g d'eau environ Préparation 1 Prenons les topinambours... Eplucher,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour le chevreuil au vin blanc marinade 8 à 12 h 6 g de maïzena 50 g d'eau (maïzena) 2 kg de carré de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les pommes de terre 700 g d'eau 1 g de sel 0,5 g de poivre Préparation 1 Pour avoir des pommes de terre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour le coeur de veau aux morilles 20 g de beurre allégé 20 g d'huile d'arachide 100 g de lard fumé 220 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour le coeur de veau aux morilles 20 g de beurre allégé 20 g d'huile d'arachide 100 g de lard fumé[...]

Couper la tige et la racine , éplucher, puis sectionner l'oignon en deux dans le sens tige-racines. Couper en demi-rondelles. Enlever la couenne du lard ,[...]

Prenons les topinambours... Eplucher, laver sous l'eau courante les topinambours, couper en rondelles. Couper la base et le haut des fenouils. Nettoyons le[...]