Viandes sans prosciutto levain

Je crois que le lapin est la viande que j'aurais le plus cuisinée cet hiver (normal avec un beau-papa chasseur!). Cette fois c'est en version sucré-salé que[...]

En faisant un peu de rangement dans les nombreuses recettes mises de côté ces derniers mois, j'ai retrouvé les fiches du cours "agneau presto" auquel j'avais[...]

Ingrédients (pour 4) : * 4 saucissons  * polenta  * sel,    * poivre * beurre  * 1 échalote  *sauce tomate  Préparation: La mamaliga est l'un des principaux[...]

J'en ai déjà parlé sur ces pages, j'aime beaucoup le lapin qui est pour moi indissociable de mes souvenirs gustatifs de l'enfance, avec le lapin sauté de ma[...]

Par ce temps un peu grisâtre j’avais envie de ramener un peu de soleil dans nos assiettes. Je vous ai donc concocté une recette d’agneau façon tajine. J’ai[...]

On a utilisé les mêmes ingrédients pour la réalisation du pâté volaille sauf qu'on a remplacé la viande de poulet par la viande de veau et on a ajouté la[...]

La viande de porc ayant en générale une texture assez sèche (bien quelle soit considérée comme une viande grasse), j'aime la cuisiner en sauce en la faisant[...]

Ingrédients (pour 4) : * 4 saucissons * polenta * sel, * poivre * beurre * 1 échalote *sauce tomate Préparation: La mamaliga est l'un des principaux plats[...]

Hello les gourmands ! Aujourd'hui je partage avec vous une recette de plat en sauce bien sympa pour ce début d'automne. A la maison, c'est mon Chéri qui[...]

Je suis abonnée au magazine Vital Food depuis 6 mois. J'aime beaucoup cette revue, les recettes sont très alléchantes et les photos magnifiques. J'avais repéré[...]

500g de farine 500g de semoule fine 1 cuillère à café de sel 25 cl d'eau tiède 1 bol de mélange huile/beurre 1/2 cuillère à café de levure fraîche Farce: 3[...]

Des petites mises en bouche que vous pourrez servir soit en apéritif, soit en entrée lors d'un repas familial ou entre amis. Pâques arrive à grand pas, voilà[...]

INDEX DES PLATS DE VIANDES PLAT VIANDE AGNEAU Navarin d'agneau aux légumes d'automne Souris d'agneau au mile et aux épices, oignons nouveaux, courgettes au wok[...]

Je vous avais promis il y a quelques jours une promenade à Marseille ... Nous y voilà par un beau samedi d'avril ... C'est sympa, d'aller explorer la région[...]

INDEX DES PLATS DE VIANDES PLAT VIANDE AGNEAU Filet d'agneau, risotto de potimarron et légumes de saison Navarin d'agneau aux légumes d'automne Souris d'agneau[...]

Nombre de personnes - + 150 g de semoule de blé 50 cl de lait 50 g de beurre 2 oeufs 150 g de jambon 30 g de parmesan 50 g de fromage râpé 50 cl de coulis de[...]