Viandes sans miso muscadet

A Taipei autrefois, quand la ville moderne était encore en devenir, les gratte-ciels pas encore construits, la grisaille et la boue envahissant les rues, j’ai[...]

Aujourd'hui la communauté asiatique fête le nouvel an et  rentre dans l'année du lièvre . Je vous propose une soupe thaï pour fêter cet évenement , en[...]

Je vous ai déjà raconté que quand je suis en manque d'inspiration pour le souper, je cherche sur internet une recette à partir d'un ou de plusieurs[...]

Cette semaine, je me suis procurée le premier livre de Josée di Stasio. Aussi bizarre que cela puisse paraître, je ne l'avais pas encore dans ma[...]

Il y a des recettes qui se font sur un coin de table ou de cuisinière, sans savoir pourquoi. Il y a des envies ou des transpositions improvisées parce que[...]

Mon frère est arrivé de Londres, ou il demeure, la semaine dernière en me promettant de nous cuisiner un très bon curry d'agneau bien parfumé. Il est resté en[...]

J'avais un beau filet de porc et je désirais un souper léger après quelques recherches dans les nouveaux livres de cuisine que je venais de louer à la[...]

Les vacances tirent à sa fin et l'entrée scolaire arrive à grand pas donc voici une recette à la mijoteuse qui permet de relaxer devant un repas que nous[...]

Je profite de cette recette pour aborder le sujet "comment rendre une viande plus tendre pour la cuisson sautée au wok?", rien de scientifiquement prouv é ,[...]

Ce ragoût est tellement délicieux, goûteux et la viande est très tendre, je vais le refaire souvent. J'ai découvert cette recette recette chez Simply recipe[...]

Un bon plat réconfortant afin de se redonner un peu le sourire à la vue du week-end que nous venons de traverser...sous la pluie. Un filet de porc bien tendre[...]

Un plat tout-en-un,succulent au niveau du goût et fondant en bouche tellement la viande est tendre!N'hésitez pas à faire mariner plus que le temps écrit dans[...]

N'étant pas très "viande rouge", il m'arrive quand même à l'occasion de me préparer un plat à base de viande. J'ai un faible pour le filet et les côtelettes[...]

Pendant des années je suis resté assez réticent face à la cuisine chinoise, échaudé par des expériences plutôt moyenne dans des restaurants 'chinois'[...]

(La découverte du restaurant Garuda, c'est plus bas sur cette page) Un curry indonésien, de l'île de Sumatra pour être précis, découvert grâce au livre"[...]