Viandes sans bettes sauge

Pour l'apéritif, vous pouvez allier le ludique avec le chic! Ici, je me suis inspirée d'un grand classique de l'apéritif: le feuilleté saucisse. J'ai remplacé[...]

Pour l'apéritif, vous pouvez allier le ludique avec le chic! Ici, je me suis inspirée d'un grand classique de l'apéritif: le feuilleté saucisse. J'ai remplacé[...]

Croquettes au jambon et fromage Quand les restes deviennent un plat superbe..! On en oublie la friture..pour une fois, c'est juste trop bon..! Un plat qui fera[...]

5 saucisses de francfort 2 pâtes feuilletées Préparation ÉTAPE 1 Etalez la pâte feuille en rectangle de la largeur d'une saucisse. Roulez la première saucisse[...]

pâtes coquillettes 4 saucisses apéritif Jean Gaby ou petit boudin gruyére beurre Préparation ÉTAPE 1 Faites cuire les pâtes. ÉTAPE 2 Faites cuire les[...]

Une recette simple mais qui fait son effet. Des cigares feuilletés farcis à la viande et cuits au four. Pour la farce j'ai utilisé de la viande hachée qu'on[...]

Une recette "bistrot" comme le précise mon fils Pierre, facile à réaliser et à partager en famille. Pour 6 à 8 personnes 400 g de veau 400 g de chair à[...]

L' hiver est là... Envie de saveurs réconfortantes en ces jours glacés. Et voilà une petite recette un peu fond de frigo mais avec panache ;) Le plus périlleux[...]

Agneau - Boulettes d'agneau - Côtelettes d'agneau au romarin et à l'ail - Mrouzia (Tajine de viande confite au miel et ras el hanout) Boeuf - Boeuf à l'oignon[...]

J'ai découvert il y a quelques mois une bonne charcuterie à la ferme. Toute les porcs sont élevés sur l'exploitation, recevant une alimentation sans additifs[...]

Même quand je fais des grosses courses anti froid, pas question de faire l'impasse sur le dégoût du gras de certains (je plaide coupable). Alors outre le boeuf[...]

Ce w-e, j’ai préparé des tomates farcies et il me restait de la farce. Que faire avec ce très petit pain de viande ? C’était du gaspillage énergétique que[...]

« Tout est bon dans le cochon. » Certes, à condition qu'il soit bon. L'achat d'une viande de porc de qualité n'est pas une mince affaire. Il existe[...]

Lors de notre séjour à Rome il y a maintenant 2 ans, j'avais acheté une tonne de pâtes de formes différentes parce qu'ils ont un choix incroyable (Bon,[...]

Agneau - Boulettes d'agneau - Côtelettes d'agneau au romarin et à l'ail - Jarret d'agneau braisé - Mrouzia (Tajine de viande confite au miel et ras el hanout)[...]