Viandes sans carvi brioche

pour 4 tartes de 20 cm de diamètre: - 500 gr de farine - 250 gr de beurre - 1 oeuf - 1 petit suisse - 3 cl d'eau pour la farce aux pruneaux: - des pruneaux[...]

- 500 g de lard - 1 kg de gite de boeuf - 8 saucisses - 2 blancs de poireaux - 1 panais - 2 navets - 10 carottes - 1 chou - 1 oignon piqué de clous de girofle[...]

500 g de pruneaux dénoyautés 2 sachets de tranches de lard très fines et bien maigres (20 tranches) Préparation ÉTAPE 1 Commencez par préchauffer votre four à[...]

12 pruneaux secs 6 fines tranches de lard Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th. 6 (180°C). ÉTAPE 2 Faites griller le lard dans une poêle anti-adhésive[...]

Pour les galettes: 55 g de farine de blé noir 70 g de farine 1 œuf 25 cl de lait 2 pincées de sel 20 g de beurre Huile de tournesol Pour la garniture : 1[...]

1 lapin de garenne de 1,500 kg 1,500 kg de hachis de porc 1/2 l de vin blanc sec 2 bardes de lard 200 g de lard gras 2 oeufs 300 g de pruneaux thym, laurier[...]

4 quenelles natures 16 tranches de lard fumé 1 sachet de pruneaux dénoyautés Préparation ÉTAPE 1 Découpez chaque quenelle sur une planche de cuisine en 8 dés.[...]

Ingrédients pour 2/3 personnes : 600 g de noix de veau 10 tranches de poitrine de porc fumée 3 carottes 5 petites pommes de terre nouvelles 2 grosses échalotes[...]

Novembre est déjà la , c'est un mois que j'aime bien en principe , d'abord parce que c'est celui de mon anniversaire , mais aussi parce qu'on commence déjà à[...]

Cher & Tendre m'a rapporté de Besançon, outre le Comté, pas mal de choucroute crue, beaucoup de salaisons avec notamment du lard fumé. J'ai donc réalisé[...]

Hyper simple et rapide, Yann du blog " Saveurs et Couleurs " nous promet sur son blog que cette recette pour l'apéritif fera son effet. Que dire ... sauf[...]

Tarte au chèvre, aux figues et au lard " Chez Zapbook " Lotte enrobée de lard sur tarte aux tomates confites dans " Croquetteries " Tarte au lard et aux[...]

Dans mon assiette aujourd'hui, une idée-apéro sympa pour les pressés et les pas courageux. Enrouler des abricots secs dans une demi-tranche de poitrine fumée[...]

Aujourd'hui une verrine réalisée pour Noël. J'avais deux beaux panais à utiliser. Je les ai transformés en une soupe très épaisse (d'où le terme de mousseline,[...]

La période est idéale pour confectionner ces bâtons en pain au lait. Ils se déguisent en bâtons de Guignol, Gnafron, le célèbre compagnon lyonnais de Guignol[...]