Viandes sans jasmin thym courgette

Aujourd’hui je recycle ; dans une cuisine rien ne se perd, tout se crée. J’avais fait cuire un rôti de veau dans la noix et comme il m’en restait un bon[...]

Les choses ont évolué en cuisine et il est de plus en plus fréquent de déguster de bons petits plats préparés par des hommes. Mais il y a bien une chose qui[...]

Mắm Thái Thịt Luộc La recette du jour est un plat que je n'ai encore jamais trouvé dans un restaurant. C'est pourtant tout un pan de la cuisine de Hué qui se[...]

Un bon plat en sauce pour se réchauffer le ventre ? ...que diriez-vous d'un  Osso-Buco ? Des tranches de jarret de veau , du vin blanc et de la tomate... le[...]

Coeur de biche grillé aux échalotes. Si vous n'avez pas de viande de chasse, vous pouvez la remplacer par du coeur de mouton, de veau ou de boeuf. Ingrédients[...]

Après avoir préparé la moitié de la langue à la sauce tomate je voulais tenter de nouveaux essais, non pas en changeant les ingrédients, mais les méthodes de[...]

Langue de veau à la vénitienne. Ingrédients pour 4 personnes : 1 langue de veau 6 filets d’anchois à l’huile 1 dl de vin blanc 1 dl de bouillon de cuisson 5 c[...]

Une délicieuse recette toute droit sortie du magnifique livre de laura Zavan : "My Little Italy" , non ramenée de Rome ce week end, comme je vous l'entends[...]

Les pizzas, tout le monde aime ça, mais l'idéal est quand même de la faire soi-même, non ? Les idées reçues ont la dent dure, et pour beaucoup de monde, la[...]

Une recette que j'aime beaucoup et que je fais souvent, et vu que le rôti de veau se trouve tout prêt dans les charcuteries on peut en faire la version rapide[...]

Mắm Thái Thịt Luộc La recette du jour est un plat que je n'ai encore jamais trouvé dans un restaurant. C'est pourtant tout un pan de la cuisine de Hué qui se[...]

Plateau EasyLifeDesign Ingrédients pour 4: 750 gr. escaloppe de porc en une seule tranche 280 gr. charcuterie (jambon cru et cuit, saucisson, fromages,[...]

Ma mère préparait un rôti de boeuf braisé aux épices. Je ne me souviens plus où elle prenait la recette. Mais la grippe, le retour de l'automne, la vie, me[...]

Normalement, j'attends d'avoir goûté à la recette avant de la publier mais là, je ne peux pas me retenir. Ca sent trop bon, Vraiment divin. Je vais servir ce[...]

Ingrédients : 1 ETORKI 210g 1 pain ficelle 1 filet d'anchois à l'huile 4 cuillères à soupe de caviar d'aubergine (purée d'aubergine) 1 brin de romarin frais ...