Viandes sans tapenade volaille

J'ai un nouveau travail, dans un endroit plus que fabuleux, L'Épicurieuse. On y transforme et vends de la viande en tout genre et autres produits le plus[...]

Avec les événement familiaux récents, je suis un peu dans le creux d'une vague. Je cuisine davantage par nécessité que pour le plaisir. De plus, un gros projet[...]

Un plat complet aux légumes méditerranéens, tomates, poivrons, artichauts, grillés ou poêlés, aux chorizo, jambon Serrano et oeufs. Frais, idéal pour[...]

La suite de mon pizza party ;))..... trop trop bon ;) Pizza au pesto, artichauts et jambon cru Marabout chef 1 pâte à pizza* 60 gr de pesto 2 tomates tranchées[...]

Explications d'un spécialiste passionné... J’ai dernièrement publié une recette Jambon cru, artichauts et foie gras qui a fait l’objet d’un[...]

Avouons-le, à la base je ne suis pas super fan des fonds d'artichauts . Mais cette association, c'est un petit miracle :-) ! Encore une des recettes fétiches[...]

L’apéritif entre amis est toujours l’occasion pour moi de tester de nouvelles recettes. Avec mon petit loulou je n’ai plus vraiment le temps[...]

L’apéritif entre amis est toujours l’occasion pour moi de tester de nouvelles recettes. Avec mon petit loulou je n’ai plus vraiment le temps[...]

J'ai hésité, tergiversé, douté ...puis j'ai agi et décidé de prendre le kit de pâtes de Kitchenaid! Bien sûr, j'avais déjà le laminoir mais celui-ci permet de[...]

J'aime tellement les asperges que j'ai envie d'en profiter autant que possible en variant les plaisirs et donc les recettes! Aujourd'hui, je vous présente une[...]

J'ai un nouveau travail, dans un endroit plus que fabuleux, L'Épicurieuse. On y transforme et vends de la viande en tout genre et autres produits le plus[...]

Les cardons sont un des légumes d'hiver que l'on trouve traditionnellement sur les tables des fêtes de fin d'année. Originaires d'Espagne, ils se cuisinent à[...]

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et la disposer dans un moule avec son papier sulfurisé. Égoutter les[...]

1 aiguillette de boeuf (très rassise) de 2,500 kg lard gras 2 oignons 4 carottes 1 bouteille de vin blanc sec 1 dl de cognac un peu de 4 épices 1 dl d'huile[...]

300 g de pâte à pizza 1 boîte de fonds d'artichaut 1 petite boite d'olives noires 4 tranches de jambon blanc découenné 1 petit pot de concentré de tomates 1[...]