Viandes sans lapin yaourt

C'est le repas que j'ai présenté à ma famille mardi soir. J'avais même eu le temps de préparer des baguettes françaises pour accompagner ce somptueux ragoût[...]

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

VEAU AUX CÈPES ET GIROLLES EN HABIT D'HALLOWEEN Une jolie recette pour fêter Hallowenn. Source : Potiron farci au veau et aux champignons, sauce crémeuse au[...]

SOURIS D’AGNEAU AUX CÈPES Pour 4 personnes 4 souris d'agneau 200 à 300 g de cèpes émincés 3 carottes épluchées et coupées en bâtons ou rondelles épaisses 2[...]

Quand revient l’hiver, ici, aux portes des Ardennes, impossible d’échapper à la saison du gibier …   Et comme un copain de mon Homme (merci K..  ;-)  est en[...]

Pommes de terre au potimarron Versione italiana più giù Des pommes de terres rôties à l'anglaise (sans prise de tête) avec une farce très automnale et[...]

De temps à autre, on fait un petit tour au " Stone Manor ", un supermarché de produits britanniques à Everberg . On y fait notre stock de produits pour[...]

Le potimarron c'est bon mais avec des saint Jacques c'est mieux ! (tout est mieux avec des saint Jacques en fait ^^). L'idée m'est venu avec un demi potimarron[...]

Après la tarte au potimarron version sucrée, voici le crumble version salée...  J'ai utilisé des tomates fraîches, plus une tomate pelée en conserve, mais[...]

Un risotto de saison pour entrer doucement dans l'automne ! Le moelleux du veau et la douceur du potimarron, contrastés par la force du gingembre et le[...]

J'ai pu déguster un succulent CHATEAU FRANQUET , Moulis-en-Médoc année 2008 de mon partenaire destockvin.fr pour marier parfaitement cette viande.[...]

4 personnes, 11 pp, 8 flexip.+** Pâte brisée au pavot: 200g de farine 100g de beurre 41 % mou 1 jaune d'oeuf de l'eau froide 1 pincée de sel 1 CC de graines de[...]