Viandes sans lapin yaourt

12 filets de veau de 2,5 kg 250 g de viande de grisons 5 kg de paume de veau 7,5 kg d’os de veau 8 os à moelle 1,3 kg d’oignons 1,5 kg d’échalotes 1 céleri[...]

Quoi de meilleur qu'un bon plat de lasagnes ? c'est le plat préféré de mon fils et il a bien raison Généralement, je garde de côté tous les restes de viande[...]

Un bon gigot, de la viande de qualité prise chez mon boucher je le cuis à basse températures durant plusieurs heures pour un bon résultat. Une viande fondante[...]

Un bon gigot, de la viande de qualité prise chez mon boucher je le cuis à basse températures durant plusieurs heures pour un bon résultat. Une viande fondante[...]

Connaissez-vous la hampe de boeuf ? La hampe tout comme l'onglet sont des morceaux que l'on appelle "de boucher" parce qu'ils sont difficiles à détailler,[...]

Une autre recette de tartines grillées garnie d'une généreuse dose de fromage de chèvre, de figues, les dernières je pense, ça se rafraîchit trop maintenant,[...]

Le printemps est vraiment là ... Les arbres se couvrent de fleurs ... Au marché aussi, le printemps est bel et bien arrivé. Vive les jeunes pousses de salade[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 filets d'églefin 2 petites courgettes 1 bûche de chèvre frais 1 échalote 1[...]