Viandes sans citronnelle

Comment manger moins de viande : Le livre Comment manger moins de viande est un livre sorti le 12 septembre 2013 aux Éditions La Plage. Les auteurs sont :[...]

Un de mes livres de chevet cet hiver c'est "Une terre, des hommes & des recettes" de Génération W (noyau culinaire Wallon), y'a des post-it à pratiquement[...]

Un véritable délice que cette recette très goûteuse qui m'a permis de tester deux nouveaux produits : le miso, dont je vous parle ici , et les ramen, des[...]

                                                               Photo du web. Ma recette coup de cœur de langue de bœuf aux radis, concombres et miso blanc.[...]

Ah bon, l'intitulé du plat vous laisse perplexe ? Alors je vais tout vous expliquer... C'est une recette approximative au départ, mais qui après plusieurs[...]

Voici une autre petite recette improvisée. J'avais déjà goûté au miso, mais je n'en avais jamais cuisiné, comme je ne savais pas si mes enfants allaient aimé,[...]

  Une superbe recette du Sichuan , découverte chez la talentueuse Fuchsia Dunlop, dans son livre ' Sichuan Cookery ' . Les morceaux de porc gras sont marinés[...]

Vous le savez, j'ai un de ces faibles pour les soupes-repas asiatiques. Je pourrais en manger toutes les semaines, voire tous les jours, et je pense bien que[...]

C'est une copine du travail qui m'a apporté un peu de son miso pour me faire découvrir la chose.  Je connaissais le nom, mais pas du tout le produit.  C'est[...]

Qu'est-ce qu'on fait quand il reste un peu de porc braisé?  On va voir son courrier!  Ben non, c'est juste que je me creusais la tête à savoir comment passer[...]

Je ne connaissais pas le miso. J'en avais acheté en début d'été ( heureusement MélanieA m'avait dit que ça pouvait rester au frigo longtemps ) mais il était[...]

Le chili fait partie des plats en sauce que j'apprécie, mêlé de souvenirs et de saveurs dont mes papilles sont encore imprégnées. C'est le plat que fait ma[...]

Lapin au Kombucha ou au Pinot Gris d'Alsace Pour quatre personnes : - 1 lapin - 3 carottes - 2 oignons - 2 échalottes - 1 branche de cèleri - 1 demi litre de[...]

Des fois pogner des deal dans les épiceries c'est bin bin pléééésant ! Là c'était un beau rôti d'épaule de veau de 2 livres ! En plus on a fait le ménage du[...]

C’est en cherchant une idée pour cuisiner un filet de porc que je suis tombée sur ma première expérience de pâte umami. Cette pâte, qui commence à avoir[...]

Pour continuer notre Asian Week je vous propose d'aller faire un tour au Vietnam (ou du moins de nous en inspirer) , c'est une grande première pour moi alors[...]