Viandes sans lentilles tomate

Pour la pâte : - 300 g de lait - 1 grosse pincée de sel - 35 g de sucre - 75 g de beurre mou - 600 g de farine T55 - 2 cuillères à café de levure sèche de[...]

1 pâte feuilletée rectangulaire 4 tranches de jambon Serrano (ou autre) 28 tranches de courgettes assez fines emmental (facultatif) Préparation ÉTAPE 1 Lavez[...]

500gr de farine 1 sachet de levure sèche (10 gr) Environ 200 ml d’eau tiède ( + ou – en fonction de la farine) 10 gr de sel 125 gr de beurre fondu ou d’huile[...]

8 tournedos de veau de 70 g chacun 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 échalote hachée 10 cl de geniévre 25 cl de fond veau 20 baies de genévrier 30 g de beurre[...]

Pâte brisée au pavot: - 200g de farine - 100g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - de l'eau froide - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de graines de pavot[...]

- 220 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de sel - 2 oeufs - 80 g de beurre fondu - 20 cl de lait - 1 sachet de lardons sans gras[...]

- 70 g de poitrine fumée - 1 oeuf battu - 200 g de farine - 1 cuillerée à café de moutarde en poudre - 1 cuillerée à café de sel - 100 g de beurre mou - 50 g[...]

- 6 tranches de jambon serrano - 250 g de brie - 4 cuillères à soupe de confit d' oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 sachet de levure de[...]

400 g de rumsteck 1 demi-baguette au pavot 4 c. à soupe d’huile d’arachide 4 c. à soupe de coriandre ciselée Pour la marinade : 2 c. à soupe de sauce de soja[...]

1/2 pâte feuilletée @Picard (bloc) 2 tranches de jambon blanc de dinde 2 c. à soupe de moutarde doux de Dijon 1 jaune d’œuf 2 c. à café de lait graines de[...]

Une recette simple mais qui fait son effet. Des cigares feuilletés farcis à la viande et cuits au four. Pour la farce j'ai utilisé de la viande hachée qu'on[...]

Cette recette indienne est un emprunt à la cuisine turque via l'Iran, l'Afghanistan et les invasions mogholes. Kofta désigne une boulette de viande en[...]

Aujourd’hui, je vous emmène au Moyen-Orient, plus précisément au Liban , goûter aux fatayer. Les fatayer sont de petits chaussons faits de pâte à pain farcis[...]

Hoy es la cocina de Aurelia... os acordais de cocinar en familia.. Super, el sabado por la noche lo unico que hizo fue ocuparme del horno y mirarla trabajar..[...]

Dernier élément de ma mise en bouche sur ardoise, l'Espuma de Melon et Chips de Jambon de Parme, Sirop de Porto Rouge. J'avais trouvé cette recette dans le[...]