Viandes sans brick mûres

Il faut parfois changer ses plans en cuisine. Je voulais préparer des boulettes au goût de tourtière, je n’avais plus de mon mélange d’épices[...]

Une bonne entrée santé pour les Fêtes, une intéressante terrine: belle texture, moelleux du veau présent et très peu gras et pour cette version, délicieux[...]

Les gourmands friands de la cuisine syrienne raffoleront de ce repas bistro. Ces petites galettes au boeuf et à l’agneau sont des proches cousines des[...]

Un bon dosage d’épices, de condiments et d’oeuf rendent les grillades moelleuses et juteuses, même de simples galettes de viande hachée se gorgent[...]

Parmi nos grillades préférées, il y a les galettes de viande hachée. Pas seulement parce qu’elles sont rapides à préparer, mais parce qu’on peut en[...]