Viandes sans brick aneth

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes hachée plutôt grasse (pour avoir des pain plus moelleux) 2 gousses de ail de grosseur moyenne réduites en purée Poivre[...]

Pour ceux qui ne connaissent pas le style d'écriture de Jamie Oliver je vais carrément copier cette recette avec son introduction de son livre "Cook" : Cette[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]

Une belle idée trouvée chez Mamie Caillou que j'ai très légèrement adaptée... 1 pâte brisée 10 tomates confites 3 échalotes 150 g de chorizo fort 2 cuillères à[...]

Une collègue de boulot nous avait ramené de délicieux oeufs de caille... pour le plus grand bonheur de Chéri. Qui dit oeuf de caille, dit raclette :-D. Bah[...]

Pour 6 portions: 1 épaule d'agneau désossée (environ 800g) 3 aubergines (environ 700g) 2 oignons 2 gousses d'ail 100 g de pois chiches cuits 4 tomates ou bien[...]

Un velouté qui a eu beaucoup de succès auprès de mes invités On n'a pas l'habitude d'utiliser les cosses de petits pois, c'était l'occasion. Les petits pois[...]

On est bien d'accord, la côte de boeuf au barbecue c'est vraiment le top. Ce goût unique de la viande grillée , ça ne se remplace pas par une cuisson au four ![...]

Un bon plat de saison dont je ne me lasse pas. N’ayant pas trouvé de saucisson de Lyon, je l’ai remplacé par de la saucisse de Morteau qui apporte[...]

Il y a quelques jours, j'ai acheté des côtes de blettes pour faire une petite poêlée avec quelques tomates et des oignons mais je ne savais pas quoi faire des[...]

Magnus Manske) On trouve ces cayettes (ancien nom) en Ardèche, dans la Drôme (Chabreuil, Saint Peray), dans le Vaucluse, jusque dans le Var, le Beaujolais où[...]

Une recette facile et rapide idéal pour les apéros qui approchent Cupcake salé au chorizo Bonjour mes amis, Désolée de ne pas vous avoir écrits dernièrement.[...]

Ingrédients Cailles au foie gras et girolles pour 2 2 Cailles (moi je les ai prises évidées par le boucher charcutier) 1 échalotte foie gras des Landes Ail[...]

Ca y est c'est officiellement le retour du Printemps et donc des belles salades, des picnics, des promenades sous le soleil (bon avec une bonne écharpe quand[...]

Je préviens pour certains,âmes sensibles s'abstenir. Ce n'est pas ce que vous croyez,une banale viande panée.Non,non,non. C'est beaucoup plus que ça.De la[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]