Viandes sans quenelles philadelphia chou

250 g de pâtes aux œufs 200 g de ricotta 100 g de Grana Padano 2 jaunes d’œuf 150 g de jambon cru de San Daniele en tranches de 2mm beurre sel, poivre[...]

Tonno di coniglio? Oui, moi aussi la première fois que j'ai vu ce plat à la carte d'un restaurant piémontais, j'avais un peu du mal à imaginer ce que ça[...]

1 cuillère à thé d'huile d'olive ½ tasse d'oignon haché 2 gousses d'ail émincées 1 lb de saucisses italiennes Bouillon de poulet à faible teneur en sodium[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Portion : 6 Ingrédients 1 paquet de 700gr de tortellenis aux trois fromages 150 de saucisson de chorizo coupé en[...]

Le risotto facile et rapide, parfait pour le diner pressé! Ou pour les paresseuses qui n'ont plus trop envie de faire à manger maintenant que les fêtes sont[...]

1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse de jambon cuit coupé en lanières 1/4 tasse d'oignon émincé 1 à 2 gousses d'ail hachées, finement 1/2 c. à thé de[...]

Ce w-e, j’ai préparé des tomates farcies et il me restait de la farce. Que faire avec ce très petit pain de viande ? C’était du gaspillage énergétique que[...]

Nombre de personnes - + 2 steaks de boeuf hachés ou 250g de viande hachée 100 g de lardons nature 1 oignon 5 tomates du jardin pelées (ou à défaut 1 grosse[...]

Nombre de personnes - + 500 g de tortellini (ou ravioli) fourrés aux épinards et à la ricotta 4 gousses de ail 250 g de lardons fumés 25 cl de crème 1 petite[...]

C’est la demi-recette express d’une cousine bolognaise, une sauce épaisse qui n’a pas besoin de cuire pendant des heures pour être[...]

Me revoilà après un séjour à l'anse. Comme mentionné dans ma précédente publication, j'ai bien peu cuisiné durant mon séjour, et beaucoup lu hihi. La recette[...]