Viandes sans cumin sarrasin

Très tendre et enveloppé de quelques-unes des fines saveurs de la cuisine japonaise où se sont introduits avec bonheur les arômes de l’érable, ce petit[...]

Plat principal  Pour 4 personnes Après un mois de d’absence complète, Eline la mandarine revient en force! Aujourd'hui le blog change de look, la page[...]

Cinq petits jours avant Noël. La fin de l'année est à notre porte. Au Québec, il est rare que le réveillon se déroule sans tourtière. C'est incontestablement[...]

Pour les Tournedos: - 2 beaux Tournedos de Biche - 70 g de Foie Gras mi-cuit ou cuit à température ambiante - 10 g de Beurre salé ramolli - 40 g de Chapelure[...]

Joues de porc à l'orange , zathar et citronnelle Recette : pour 4 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 2 heures Marinade : 1 nuit Il faut : 1. kg de joues de[...]

La première étape vient de s‘achever … J’espère qu’elle fut bonne, aux conséquences pas trop désastreuses et surtout que le Papa Noël fut gentil avec vous.[...]

Joues de porc à l'orange , zathar et citronnelle Recette : pour 4 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 2 heures Marinade : 1 nuit Il faut : 1. kg de joues de[...]

La première étape vient de s‘achever … J’espère qu’elle fut bonne, aux conséquences pas trop désastreuses et surtout que le Papa Noël[...]

Nombre de personnes - + 800 g de joue de porc 1 carotte 1 morceau de céleri 1 oignon 10 poireaux Pour la décoration : 2 mandarines Sésame feuille de sauge[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de jambon cru 6 endives ( dépend de la taille ) 6 carottes ( idem ) 2 clémentines Sucre glace Jus d'orange Miel Poivre Sel[...]