Viandes sans cresson mache

Samedi dernier, lors du rendez-vous avec les cuisinautes j'ai apporté des petits roulés d'aubergine, fromage de brebis, jambon de Parme, miel et feuille de[...]

Que faire avec une toute petite portion restante de gigot d'agneau? Le hacher, m’a dit mon goûteur et en faire une moussaka. Venant de lui qui ne raffole[...]

Pour faire plaisir à mon goûteur qui pouvait enfin boire du vin après s'en être privé pendant deux longues semaines, j'ai préparé son plat préféré des[...]

Un plat facile et rapide à préparer. Un peu plus long, mais bien plus savoureux quand on prend la peine de lui ajouter des légumes grillés. Appréciation du[...]

C'est la première fois que je vous propose ici des recettes indiennes... et pourtant j'ai toujours été attirée par cette cuisine ! Que ce soit à Delhi, à[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]

J'ai enfin trouvé des fleurs de courgette . J'ai un plan dans le jardin mais je n'ai jamais eu les fleurs pouvant être consommées. Impossible de les trouver en[...]

- 300 g de boeuf - trois échalottes - 2 gousses d' ail émincées - deux ou trois cas de poudre de riz grillé - un piment rouge - trois tranches de galanga[...]

400 g de steak de bœuf haché à 5% de matière grasse 3 aubergines 15 tomates cerises 140 g de concentré de tomates 1 oignon 2 c. à soupe de crème fraîche[...]

1 kg de poitrine de veau 2 pommes de terre 200 g pois chiches (secs) 2 tomates 1 aubergine 1 courgette 2 oignons 4 gousses d'ail 4 feuilles de menthe 3[...]

viande de boeuf : 300 g farine de riz (grosses) : 6 c. à soupe oignon vert : 7 piment rouge : 5 soja : 1 bol menthe fraîche : 1 bol citron vert : 2 glutamate[...]

1 aubergine 100 g de fromage de chèvre 2 tiges de menthe couscous 10 g de beurre 2 dl d' huile d'olive 1 baron d'agneau Garniture aromatique :: 1 tomate 3[...]

J'aime beaucoup la cuisine du moyen orient et je pense que ce sont les températures élevées de ces dernières semaines qui m'orientent surtout vers les plats de[...]

Depuis le temps que je devais publier cette recette car la photo de lionel est magnifique. Il s'agit d'un lap, c'est à dire une salade de boeuf à la[...]

Depuis le temps que je devais publier cette recette car la photo de lionel est magnifique. Il s'agit d'un lap, c'est à dire une salade de boeuf à la[...]