Viandes sans ketchup faisan

COURONNE AU JAMBON FUME, SAUCE AUX CHAMPIGNONS Une recette lorraine, voir Vosgienne, oubliée depuis un certain temps. Remise au goût du jour grâce à une[...]

QUICHE FORESTIÈRE AUX CÈPES, CHANTERELLES ET JAMBON A BRAISER Une quiche que nous avons beaucoup appréciée, les champignons sont nombreux cette année et nous[...]

Mmmhhh… La gougère… J’adore ces délicieux petits choux au fromage, terriblement moelleux et fondants… La gougère fait appel à mes origines car c’est une[...]

Lorsque j’avais fait le gâteau forêt noir, je l’associais au bois dormant… (visitez ici !) Curieusement il existe un douillet hôtel « Le Bois Dormant » parmi[...]

Ingrédients   (pour 8 gaufres)   :      - 500g de pommes de terre (environ 6 petites/moyennes)      - 100g de mascarpone (je n'en avais pas)      - 50g de[...]

Le Bœuf Stroganov ou Bœuf Stroganoff est un plat originaire de Russie, à base de viande de bœuf, accommodé de crème fraîche (crème sure ou yogourt), de[...]

J'aime beaucoup faire ce genre de chose pour mes loulous car ils adorent cet esprit "croque-monsieur". Cette fois j'ai fait des galettes à base de vermicelles[...]

Pour faire soi-même ses saucisses, ses farces de viandes, pour croquettes, légumes farcis, pains de viande, pâtés ou tourtes, voici une recette toute simple,[...]

Jean-François Piège est l'un de mes chefs préférés car non seulement je me sens vraiment très proche de sa cuisine mais aussi parce que je le trouve[...]

Roulé courgettes/Pommes de terre au jambon de pays et Mozzarella Nous avons tous adoré ce plat, les enfants en premier, recette qui coure sur le groupe[...]

Un truc tout simple quand un soir vous n'êtes pas inspiré du tout C'est pas compliqué et c'est very good A servir avec une salade, voilà un plat idéal pour le[...]

Apéritif: Duos de Biscotti: Avoine- Amandes - Poivron vert et Comté - Chorizo Une autre version des biscottis, aussi délicieuse !! Je les ai servis avec une[...]

Un petit grignotage pour ce soir, on reste léger avec des chaussons et une salade j'ai testé des petits carrés de pâte brisée toute prête pour voir ... mouai[...]

Ingrédients (pour 8 gaufres) : - 500g de pommes de terre (environ 6 petites/moyennes) - 100g de mascarpone (je n'en avais pas) - 50g de crème épaisse (à défaut[...]

Voici un plat généreux et complet avec des pommes de terre, du chorizo et du Morbier. Morbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de[...]