Viandes sans coriandre origan

  Une superbe recette du Sichuan , découverte chez la talentueuse Fuchsia Dunlop, dans son livre ' Sichuan Cookery ' . Les morceaux de porc gras sont marinés[...]

Rouleau de rate de bœuf au lard fumé et à la sauge. Un plat remarquable pour un prix modique. Coût  : 1 euro/personne Lors de mon passage à La Rochelle et la[...]

Une recette trouvée dans le numéro 11 (sur le thème 'All You Can Eat') de mon magazine culinaire préféré: le génial et funky "Lucky Peach" . Une recette qui[...]

Concombres à l'étuvée crème fraîche et lardons fumés Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Recette pour : 4 pers Il faut : 1 kg de concombres 150 g de lardons[...]

Concombres à l'étuvée crème fraîche et lardons fumés Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Recette pour : 4 pers Il faut : 1 kg de concombres 150 g de lardons[...]

Concombres à l'étuvée crème fraîche et lardons fumés Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Recette pour : 4 pers Il faut : 1 kg de concombres 150 g de lardons[...]

- 1 concombre épluché et coupé en morceaux - 1 yaourt à la grecque - 1 cube de bouillon de volaille - Tabasco, sel et poivre . - 2 fines tranches de poitrine[...]

1 rate de boeuf parée 12 très fines tranches de lard fumé 12 feuilles de sauge 2 c à s d’huile d’olive sel et poivre Préparation Etape 1 Etaler la rate. Saler[...]

Attention, tuerie absolue que ce classique chinois! C'est fondant, c'est caramélisé, c'est savoureux, c'est tout simplement à tomber. Par contre il faut le[...]