Viandes

Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue Ce soir, j'ai cuisiné la viande au four, sous vide. Peut on dire à l'étuvée pour la viande? Il faudra que je[...]

Pâté de porc maison Enfin, j'ai commencé mes conserves de pâtés. Pour les faire, il faut : - Des grosses marmites à défaut de stérilisateur - Des bocaux[...]

Roulés de jambon à la macédoine Comme un de mes fils n'aime pas les plats des fêtes de fin d'année, je lui ai fait une entrée qu'il adore et très facile,[...]

Gratin de chou vert et viande hachée Un plat complet et facile à réaliser. Je voulais faire comme des lasagnes mais sans les lasagnes hi hi. J'ai cogité (dans[...]

Osso buco de dinde à la bière Je voulais changer de la recette habituelle. Pas de soucis, je savais où j'allais trouver mon idée pour le repas du soir. Hop[...]

Sauté de boeuf aux olives et carottes Un plat complet facile à réaliser. Ce plat demande de prévoir le temps de mijotage ou le préparer la veille. J'ai suivi[...]

Légumes au chorizo Un plat complet qui permet d'utiliser les restes du barbecue de la veille. Une recette anti-gaspi. Lequel demande peu de temps à passer[...]

Hachis de viande aux épices cajun Un plat délicieux légèrement relevé. Si vous aimez le piquant, il suffit tout simplement d'ajouter les épices en fin de[...]

Parmentier à la chair à saucisse Un plat familial facile à réaliser. En général, les hachis parmentier , je les fait avec de la viande hachée et les restants[...]

Tortillas à la viande épicée Le type de menu qui plait quasi à tous les coups. C'est facile et rapide à réaliser. J'ai voulu changer de garniture des fajitas .[...]

Duo de saucisses et pommes de terre aux herbes Une assiette qui sent bon le Sud Ouest. Lorsque j'ai vu la recette de ma copine Italmo, cela m'a donné faim. Du[...]

Pommes de terre au lard fumé Un classique de la cuisine de tous les jours mais c'est un régal, autant ne pas s'en priver. Une recette facile à réaliser. J'ai[...]

Boulettes de viande aux épices. Le plat ressemble à une recette de tajine, mais n'ayant pas cuit à l'étouffée, je ne suis pas certaine de pouvoir l'appeler[...]

Oeufs gratinés au bacon à la sauce tomate Une entrée chaude très facile à réaliser. Une recette très bonne. Bien sur, on peut les manger pour un repas léger le[...]

Hachis de boeuf aux légumes et riz Une recette facile de plat principal qui plaira aux petits et aux grands. En cas de rééquilibrage alimentaire, il est[...]