Viandes sans marasquin poule

Je n’ai pas trop suivie la recette tout comme Lilipuce . Je n’avais pas de cresson mais des pois mange tout que j’adore d’ailleurs et tout comme elle j’ai[...]

4 personnes, 3.5 pp ou 3 flexip.+* 200 g de jambon dégraissé 500 g d'asperges blanches 2 bottes de cresson 200 g de tomates cerises 1.5 cs de jus de citron 4[...]

Ingrédients : 350 g de haricots blancs trempés 3 oignons de printemps 2 endives 1 dl de jus de pomme 4 cl d'huile de noisettes 4 cl de vinaigre xérès ou de[...]

Mozzarella Santa Lucia Mini (250 g) : 2 pots tranche de jambon cuit fumé : 2 grandes cresson : 200 g moutarde à l'ancienne : 1 c. à soupe vinaigre de vin : 1[...]

- 500 g de petits pois - 50 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème fraîche - tiges de coriandre fraîche - 2 g d' agar agar - 4 fines tranches de pain -[...]

Pour le lièvre - 4 râbles de lièvre - 500 g de champignons des bois - 4 dl de fond de gibier - 4 dl de crème à 40% de M.G - 2 échalotes - 1 gousse d’ail -[...]

2 côtes de boeuf de 600 g chacune 1 dl d'huile d'olive quelques piments séchés des Antilles herbes de provence quelques gouttes de tabasco 1/2 botte de[...]

8 oeufs (gros) 2 cebettes (1 pour l'omelette 1 pour la salade) 80 g de chorizo (coupé en tranches) 200 g lentins de chêne (shiitaké) Beurre Salade (cresson ,[...]

200 g de jambon coupé en cubes 1 bulbe de fenouil 1 poivron vert 1 pomme acide ½ botte de cresson Pour la sauce 2 c. à soupe de vinaigre 2 c. à soupe de crème[...]

8 tranches de pain de mie 120 g d’emmental français (4 tranches épaisses) 100 g de bacon (environ 8 tranches) 1/2 botte de cresson 1 c. à soupe de moutarde[...]

2 râbles de liévre surgelés airelles un peu de sucre 2 pommes golden 1 dl de porto 2 dl de fond de viande cresson 2 c. à soupe de vinaigre de framboises 120 g[...]