Viandes sans dates mozzarella mâche

À l’approche de la Saint-Valentin, les grandes chaînes d’alimentation offrent souvent des prix intéressants sur le filet de boeuf. C’est une[...]

- 2 saucisses de Morteau de 300 g - 1 l de bouillon de volaille - 600 g de pommes de terre rattes - 1 oignon - 2 gousses d' ail hachées - 1 cuillère à soupe[...]

- 1 poularde - 7 cuillères à café de fond de volaille - 5 gros oignons - 3 boudins blancs - 250 g de marrons entiers naturels - 600 g de rattes du Touquet -[...]

- 500 g de rattes, - 250 g de foie gras de canard cru, - 50 g de beurre salé, - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - feuilles de laitues rouges - sel[...]

- 800 g de pommes de terre (rattes) - 12 olives vertes dénoyautées et un peu pimentées - 1 citron non traité - 1 poivron rouge - 8 gousses d' ail dans leur[...]

- 2 épaules d' agneau - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 4 aubergines - 6 courgettes - 1.2 kg de tomates - 1 tête d'ail - 2 oignons - 24 petites pommes[...]

500 g de pois cassés 4 rattes 4 tranches de poitrine fumée 4 tranche de pain (voir Baguette de seigle) Sel poivre au moulin. Préparation Entre soupe et purée,[...]

- 4 médaillons de boeuf - 2 échalottes - 1 gousse d' ail - 1 verre de Marsala - 2 grosses poignées de morilles - 5 cuillères à soupe de crème fraîche très[...]